Рецепт Макароны с мясом в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с мясом в сливочном соусе

Макароны из муки 1 сорта 60 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Сметана 10% жирности 20 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Макароны отварить. Сделать фарш из курицы. Обжарить на сильном огне лук,перец, помидоры, куриный фарш. Чеснок и зелень добавить по вкусу и желанию. Затем добавить сметану и немного воды, закрыть крышкой и тушить до готовности мяса. В готовое мясо выложить макароны и посыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с мясом в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13% 531 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.3% 1610 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 48.48 мг 500 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 10.9% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 15.6% 442 г
Витамин В9, фолаты 12.829 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.5% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 24.52 мг 90 мг 27.2% 18.8% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2066 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5476 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.7368 мг 20 мг 23.7% 16.4% 422 г
Ниацин 5.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.14 мг 2500 мг 9% 6.2% 1110 г
Кальций, Ca 73.11 мг 1000 мг 7.3% 5% 1368 г
Кремний, Si 3.514 мг 30 мг 11.7% 8.1% 854 г
Магний, Mg 51.66 мг 400 мг 12.9% 8.9% 774 г
Натрий, Na 120.03 мг 1300 мг 9.2% 6.4% 1083 г
Сера, S 135.16 мг 1000 мг 13.5% 9.3% 740 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 12.2% 566 г
Хлор, Cl 197.97 мг 2300 мг 8.6% 5.9% 1162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1403 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3722 г
Кобальт, Co 5.349 мкг 10 мкг 53.5% 37% 187 г
Литий, Li 9.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1237 г
Медь, Cu 185.11 мкг 1000 мкг 18.5% 12.8% 540 г
Молибден, Mo 8.189 мкг 70 мкг 11.7% 8.1% 855 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 9.88 мкг 55 мкг 18% 12.4% 557 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 65.6 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 17% 406 г
Цинк, Zn 1.1405 мг 12 мг 9.5% 6.6% 1052 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Макароны с мясом в сливочном соусе составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С МЯСОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Макароны с мясом в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином C - 27,2 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 11,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 18,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 18 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Макароны с мясом в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с мясом в сливочном соусе, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с мясом в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы