Рецепт Филе куриное с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с грибами в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 80 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 15 г
Баклажан, вареный, с солью 30 г
Кабачок, все сорта, вареный, с солью 30 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 18.7% 817 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.4% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.7% 1429 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.7% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 8.9% 1731 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 8.4% 1832 г
Лютеин + Зеаксантин 253.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3273 г
Витамин В4, холин 40.15 мг 500 мг 8% 12.2% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 24.8% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 25.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 11.831 мкг 400 мкг 3% 4.6% 3381 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 19.58 мг 90 мг 21.8% 33.3% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 4% 3876 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26738 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.3905 мг 20 мг 17% 26% 590 г
Ниацин 3.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.57 мг 2500 мг 8.4% 12.8% 1193 г
Кальций, Ca 19.1 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5236 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Магний, Mg 41.73 мг 400 мг 10.4% 15.9% 959 г
Натрий, Na 205.03 мг 1300 мг 15.8% 24.2% 634 г
Сера, S 89.27 мг 1000 мг 8.9% 13.6% 1120 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 17.3% 883 г
Хлор, Cl 31.14 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 7.6% 1991 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 55.5% 275 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 8.6% 1792 г
Медь, Cu 133.22 мкг 1000 мкг 13.3% 20.3% 751 г
Молибден, Mo 4.145 мкг 70 мкг 5.9% 9% 1689 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.424 мкг 55 мкг 13.5% 20.6% 741 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 47.48 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8425 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 30.3% 505 г
Цинк, Zn 0.8294 мг 12 мг 6.9% 10.6% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с грибами в сметане составляет 65,4 кКал.

  • Порция = 266 гр (174 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Филе куриное с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 21,8 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 13,3 %, селеном - 13,5 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Филе куриное с грибами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с грибами в сметане, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы