Рецепт Цветные суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветные суши

Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Цветная капуста, зеленая, сырая 200 г
Шампиньоны 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Авокадо 70 г
Соевый соус 50 г
Лаймовый сок, необработанный 15 г
Заменитель майонеза, соевый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветные суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.8% 903 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.3% 800 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 4% 2663 г
альфа Каротин 2.973 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.1% 2075 г
бета Криптоксантин 3.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.2% 1463 г
Витамин В4, холин 31.17 мг 500 мг 6.2% 6.6% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 16.1% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 36.215 мкг 400 мкг 9.1% 9.7% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 56.26 мг 90 мг 62.5% 66.6% 160 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 6.4% 1672 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.858 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2691 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 25.7% 415 г
Витамин РР, НЭ 1.3364 мг 20 мг 6.7% 7.1% 1497 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 2.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.4 мг 2500 мг 16.6% 17.7% 603 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4270 г
Кремний, Si 9.729 мг 30 мг 32.4% 34.5% 308 г
Магний, Mg 44.44 мг 400 мг 11.1% 11.8% 900 г
Натрий, Na 678.07 мг 1300 мг 52.2% 55.6% 192 г
Сера, S 43.71 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2288 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 8.4% 1266 г
Хлор, Cl 159.52 мг 2300 мг 6.9% 7.3% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 12.7 мкг ~
Железо, Fe 2.891 мг 18 мг 16.1% 17.1% 623 г
Йод, I 370.3 мкг 150 мкг 246.9% 262.9% 41 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 40.6% 263 г
Литий, Li 7.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 13.4% 795 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 12.5% 855 г
Молибден, Mo 0.708 мкг 70 мкг 1% 1.1% 9887 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 3.061 мкг 55 мкг 5.6% 6% 1797 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 52.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7571 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 5.8% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.168 мг ~
Кампестерол 0.619 мг ~
Стигмастерол 0.248 мг ~
бета Ситостерол 9.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.591 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.395 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Цветные суши составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНЫЕ СУШИ

Цветные суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином C - 62,5 %, витамином K - 24,1 %, калием - 16,6 %, кремнием - 32,4 %, магнием - 11,1 %, железом - 16,1 %, йодом - 246,9 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Цветные суши

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветные суши, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветные суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты