Рецепт Салат из картофеля и сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из картофеля и сельди

Картофель отварной без соли	800 г
Укроп	40 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	75 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Сельдь тихоокеанская жирная	230 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из картофеля и сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.3 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1218 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4.3%	1689 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	10.2%	709 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.8%	1921 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3084 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184 мкг	900 мкг	20.4%	14.8%	489 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.954 мг	5 мг	19.1%	13.8%	524 г
Лютеин + Зеаксантин	4.948 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.8%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	3.7%	1978 г
Витамин В4, холин	28.69 мг	500 мг	5.7%	4.1%	1743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.567 мг	5 мг	11.3%	8.2%	882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	9%	800 г
Витамин В9, фолаты	8.098 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4939 г
Витамин В12, кобаламин	1.62 мкг	3 мкг	54%	39%	185 г
Витамин C, аскорбиновая	7.76 мг	90 мг	8.6%	6.2%	1160 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.435 мг	15 мг	16.2%	11.7%	616 г
Витамин Н, биотин	1.641 мкг	50 мкг	3.3%	2.4%	3047 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.0196 мг	20 мг	10.1%	7.3%	990 г
Ниацин	0.591 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.58 мг	2500 мг	11.1%	8%	897 г
Кальций, Ca	28.36 мг	1000 мг	2.8%	2%	3526 г
Кремний, Si	2.02 мг	30 мг	6.7%	4.8%	1485 г
Магний, Mg	23.6 мг	400 мг	5.9%	4.3%	1695 г
Натрий, Na	66.54 мг	1300 мг	5.1%	3.7%	1954 г
Сера, S	49.69 мг	1000 мг	5%	3.6%	2012 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	7.7%	947 г
Хлор, Cl	44.98 мг	2300 мг	2%	1.4%	5113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.6 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	7.05 мкг	~
Железо, Fe	0.769 мг	18 мг	4.3%	3.1%	2341 г
Йод, I	8.41 мкг	150 мкг	5.6%	4%	1784 г
Кобальт, Co	7.575 мкг	10 мкг	75.8%	54.8%	132 г
Литий, Li	0.467 мкг	~
Марганец, Mn	0.1474 мг	2 мг	7.4%	5.4%	1357 г
Медь, Cu	124.38 мкг	1000 мкг	12.4%	9%	804 г
Молибден, Mo	2.515 мкг	70 мкг	3.6%	2.6%	2783 г
Никель, Ni	1.672 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	8.462 мкг	55 мкг	15.4%	11.1%	650 г
Стронций, Sr	2.8 мкг	~
Фтор, F	78.04 мкг	4000 мкг	2%	1.4%	5126 г
Хром, Cr	9.87 мкг	50 мкг	19.7%	14.2%	507 г
Цинк, Zn	0.4402 мг	12 мг	3.7%	2.7%	2726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.243 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	32.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.495 г	min 16.8 г	14.9%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.113 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.543 г	от 11.2 до 20.6 г	31.6%	22.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.738 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.174 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.122 г	~

Энергетическая ценность Салат из картофеля и сельди составляет 138,3 кКал.

Порция = 1455 гр (2012.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.3 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДИ

Салат из картофеля и сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 54 %, витамином E - 16,2 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 75,8 %, медью - 12,4 %, селеном - 15,4 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Салат из картофеля и сельди

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из картофеля и сельди, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из картофеля и сельди, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе