Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, тазобедренная часть 400 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 150 г
Рис белый, крупа рисовая 480 г
Подсолнечное масло 140 г
Чеснок 40 г
Томатная паста. Консервы 110 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.2% 1810 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.4% 1327 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.4 мкг 900 мкг 35.6% 20.8% 281 г
бета Каротин 1.922 мг 5 мг 38.4% 22.4% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 3.4% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 7.454 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5366 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.64 мг 15 мг 17.6% 10.3% 568 г
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 2989 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.2988 мг 20 мг 6.5% 3.8% 1540 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.27 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1821 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Кремний, Si 22.636 мг 30 мг 75.5% 44.1% 133 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1775 г
Натрий, Na 13.07 мг 1300 мг 1% 0.6% 9946 г
Сера, S 50.53 мг 1000 мг 5.1% 3% 1979 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 5.1% 1153 г
Хлор, Cl 34.04 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.1 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 42.98 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 2% 2862 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5474 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 18.8% 312 г
Литий, Li 1.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.3007 мг 2 мг 15% 8.8% 665 г
Медь, Cu 99.83 мкг 1000 мкг 10% 5.8% 1002 г
Молибден, Mo 7.98 мкг 70 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Никель, Ni 3.748 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 3.275 мкг 55 мкг 6% 3.5% 1679 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 68.73 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5820 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1397 г
Цинк, Zn 0.7535 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1593 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 41%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.535 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.255 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином E - 17,6 %, кремнием - 75,5 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 15 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы