Рецепт биточки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты биточки куриные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Укроп 7 г
Чеснок, сырой 4 г
Сыр пошехонский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "биточки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 22.2% 287 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.9% 1077 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 9% 704 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.9% 1651 г
Витамин В4, холин 80.05 мг 500 мг 16% 10.2% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 10.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 17.9% 355 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 17% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин Н, биотин 10.482 мкг 50 мкг 21% 13.4% 477 г
Витамин РР, НЭ 12.1338 мг 20 мг 60.7% 38.6% 165 г
Макроэлементы
Калий, K 319.28 мг 2500 мг 12.8% 8.1% 783 г
Кальций, Ca 143.75 мг 1000 мг 14.4% 9.2% 696 г
Магний, Mg 93.77 мг 400 мг 23.4% 14.9% 427 г
Натрий, Na 166.33 мг 1300 мг 12.8% 8.1% 782 г
Сера, S 227.67 мг 1000 мг 22.8% 14.5% 439 г
Фосфор, P 247.1 мг 800 мг 30.9% 19.7% 324 г
Хлор, Cl 80.71 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5.7% 1129 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2385 г
Кобальт, Co 12.579 мкг 10 мкг 125.8% 80% 79 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2049 г
Медь, Cu 97.77 мкг 1000 мкг 9.8% 6.2% 1023 г
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23109 г
Фтор, F 136.27 мкг 4000 мкг 3.4% 2.2% 2935 г
Хром, Cr 9.43 мкг 50 мкг 18.9% 12% 530 г
Цинк, Zn 2.7034 мг 12 мг 22.5% 14.3% 444 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность биточки куриные составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИНЫЕ

биточки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, холином - 16 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 60,7 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14,4 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 30,9 %, кобальтом - 125,8 %, хромом - 18,9 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен биточки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить биточки куриные, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления биточки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы