Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 32.5% 1053 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 13.4% 2560 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 40.4% 847 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 48.6% 704 г
бета Криптоксантин 28.944 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 10.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 14% 2432 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 6.5% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 5.5% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 34.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 20.329 мкг 400 мкг 5.1% 17.5% 1968 г
Витамин C, аскорбиновая 90.38 мг 90 мг 100.4% 343.8% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 9.2% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 158.9% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.9299 мг 20 мг 4.6% 15.8% 2151 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.18 мг 2500 мг 10.7% 36.6% 932 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 16.1% 2145 г
Кремний, Si 41.935 мг 30 мг 139.8% 478.8% 72 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 13.4% 2572 г
Натрий, Na 459.18 мг 1300 мг 35.3% 120.9% 283 г
Сера, S 30.87 мг 1000 мг 3.1% 10.6% 3239 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 13% 2649 г
Хлор, Cl 722.1 мг 2300 мг 31.4% 107.5% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.2 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 12.7% 2703 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 6.5% 5300 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 103.8% 330 г
Литий, Li 20.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 33.6% 1018 г
Медь, Cu 83.47 мкг 1000 мкг 8.3% 28.4% 1198 г
Молибден, Mo 9.417 мкг 70 мкг 13.5% 46.2% 743 г
Никель, Ni 11.706 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 16224 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 44444 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 36.6% 938 г
Цинк, Zn 0.4191 мг 12 мг 3.5% 12% 2863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.384 мг ~
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 100,4 %, витамином K - 46,4 %, кремнием - 139,8 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы