Рецепт капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с морковью

Капуста белокочанная 245 г
Морковь, красная 33 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.6% 1120 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.4% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.5 мкг 900 мкг 25.4% 36% 394 г
бета Каротин 1.407 мг 5 мг 28.1% 39.8% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.476 мкг 400 мкг 4.9% 6.9% 2054 г
Витамин C, аскорбиновая 50.91 мг 90 мг 56.6% 80.2% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.239 мг 15 мг 14.9% 21.1% 670 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 65.3 мкг 120 мкг 54.4% 77.1% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.8795 мг 20 мг 4.4% 6.2% 2274 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.32 мг 2500 мг 11% 15.6% 911 г
Кальций, Ca 43.33 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 6.2% 2257 г
Натрий, Na 13.28 мг 1300 мг 1% 1.4% 9789 г
Сера, S 31.04 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3222 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.7% 2477 г
Хлор, Cl 31.04 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.8 мкг ~
Бор, B 167.8 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3087 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 35.7% 397 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 10.1% 1403 г
Медь, Cu 67.12 мкг 1000 мкг 6.7% 9.5% 1490 г
Молибден, Mo 8.39 мкг 70 мкг 12% 17% 834 г
Никель, Ni 12.586 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20913 г
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47676 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 11.9% 1190 г
Цинк, Zn 0.3356 мг 12 мг 2.8% 4% 3576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.867 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.867 г ~

Энергетическая ценность капуста с морковью составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 56,6 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 54,4 %, калием - 11 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 12 %

Чем полезен капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с морковью, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы