Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Помидор (томат), парниковый	290 г
Подсолнечное масло	10 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо	100 г
Лук репчатый (Тушение)	70 г
Яйцо куриное (Жарка)	150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	42 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1575 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	10.6%	884 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.5%	812 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.3%	2845 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114 мкг	900 мкг	12.7%	11.9%	789 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.256 мг	5 мг	5.1%	4.8%	1953 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	7%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	8.9%	1053 г
Витамин В4, холин	68.32 мг	500 мг	13.7%	12.8%	732 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	8.6%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	8%	1170 г
Витамин В9, фолаты	3.697 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	10820 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	9.5%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	9.74 мг	90 мг	10.8%	10.1%	924 г
Витамин D, кальциферол	0.629 мкг	10 мкг	6.3%	5.9%	1590 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.915 мг	15 мг	6.1%	5.7%	1639 г
Витамин Н, биотин	5.09 мкг	50 мкг	10.2%	9.5%	982 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.4688 мг	20 мг	12.3%	11.5%	810 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.38 мг	2500 мг	9.2%	8.6%	1090 г
Кальций, Ca	79.98 мг	1000 мг	8%	7.5%	1250 г
Кремний, Si	3.283 мг	30 мг	10.9%	10.2%	914 г
Магний, Mg	10.79 мг	400 мг	2.7%	2.5%	3707 г
Натрий, Na	101.65 мг	1300 мг	7.8%	7.3%	1279 г
Сера, S	105.97 мг	1000 мг	10.6%	9.9%	944 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	16.1%	581 г
Хлор, Cl	150.21 мг	2300 мг	6.5%	6.1%	1531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.8 мкг	~
Бор, B	73.4 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	1.063 мг	18 мг	5.9%	5.5%	1693 г
Йод, I	5.17 мкг	150 мкг	3.4%	3.2%	2901 г
Кобальт, Co	5.668 мкг	10 мкг	56.7%	53%	176 г
Литий, Li	13.435 мкг	~
Марганец, Mn	0.1028 мг	2 мг	5.1%	4.8%	1946 г
Медь, Cu	92.17 мкг	1000 мкг	9.2%	8.6%	1085 г
Молибден, Mo	4.681 мкг	70 мкг	6.7%	6.3%	1495 г
Никель, Ni	6.324 мкг	~
Рубидий, Rb	118.8 мкг	~
Селен, Se	12.543 мкг	55 мкг	22.8%	21.3%	438 г
Фтор, F	25.56 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15649 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	6.5%	1437 г
Цинк, Zn	0.9681 мг	12 мг	8.1%	7.6%	1240 г
Цирконий, Zr	2.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.606 г	~
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.699 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.225 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.393 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.451 г	~
Заменимые аминокислоты	1.029 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.743 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	1.328 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.461 г	~
Тирозин	0.345 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.179 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.13 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.568 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.279 г	min 16.8 г	13.6%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.049 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.232 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.436 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	12%
18:2 Линолевая (ud)	1.32 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 13,7 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 56,7 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Шакшука

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе