Рецепт Минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с овощами
| Минтай (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15% | 752 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.7% | 1474 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.4 мкг | 900 мкг | 41.2% | 46.6% | 243 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.183 мг | 5 мг | 43.7% | 49.4% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 1.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 176.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 43.3 мг | 500 мг | 8.7% | 9.8% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 36.6% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 4% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 8.6% | 1315 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.627 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7974 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 15% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8633 мг | 20 мг | 14.3% | 16.2% | 698 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.89 мг | 2500 мг | 14% | 15.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 48.92 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2044 г |
| Кремний, Si | 5.824 мг | 30 мг | 19.4% | 21.9% | 515 г |
| Магний, Mg | 44.4 мг | 400 мг | 11.1% | 12.5% | 901 г |
| Натрий, Na | 30.66 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4240 г |
| Сера, S | 119.03 мг | 1000 мг | 11.9% | 13.4% | 840 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 25.1% | 450 г |
| Хлор, Cl | 115.69 мг | 2300 мг | 5% | 5.6% | 1988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 5.8% | 1963 г |
| Йод, I | 43.3 мкг | 150 мкг | 28.9% | 32.7% | 346 г |
| Кобальт, Co | 10.677 мкг | 10 мкг | 106.8% | 120.7% | 94 г |
| Литий, Li | 4.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 10.2% | 1108 г |
| Медь, Cu | 137.14 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 15.5% | 729 г |
| Молибден, Mo | 7.149 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.5% | 979 г |
| Никель, Ni | 7.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.271 мкг | 55 мкг | 13.2% | 14.9% | 756 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 415.54 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 11.8% | 963 г |
| Хром, Cr | 32.85 мкг | 50 мкг | 65.7% | 74.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.991 мг | 12 мг | 8.3% | 9.4% | 1211 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 88,5 кКал.
- Порция = 146 гр (129.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ
Минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 43,7 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14 %, кремнием - 19,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 13,7 %, селеном - 13,2 %, хромом - 65,7 %
Чем полезен Минтай с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курогрудка Ашан Варка
- Толстолобик
- Конфеты " Птичье молоко со вкусом кокоса "
- Толстолобик с помидорами
- Запечённая курица карри
- Торт Авангард Avangardas
- Парфе Венский цех
- Пирожное Эскимо
- Арахис дробленый жареный
- Салат с запеченным тунцом без соуса
- Соус к салату с запеченным тунцом
- Лаваш
- Китайский устричным соус с грибами шиитаке
- Борщ
- Королевская ватрушка
- Котлеты из печени
- Колбаса куриная запеченая
- Вечерний коктейль
- Итальянские хлебцы с тыквенными
- Фета-шпинат
- Витамины группы В
- Булгур с овощами
- Запеканка с прослойкой
- Овсянка на ряженке
- Протеиновый коктейль формула 1
- Слойка с курицей и сыром
- Шоколадные кексы (тёмный шоколад)
- Овощная смесь "Крем-суп Зеленый "
- Крылья Аперо
- Капуста салат
- Суфле йогуртовое с облепихой и персиком
- Шоколад קרם נוגט פרה
- Мясная запеканка с грибами и сыром
- Крылья Аперо
- Бургер Кинг наггетсы 9 шт.
- в молочной глазури
- Овощной крем-суп"Зеленый"
- Запеканка из цветной капусты
- Конфета вафель мореход красный октябрь
- Воппер
- Запеканка из макарон и кабачка
- Lumache
- Мороженое Blueberry
- Стейк жареный на сковороде
- Форель слабосоленая
- Сырники творожные
- Макароны Lumache
- Плов 25.10
- Салат с болгарским перцем
- Перец фаршированный говяжий фарш
- Вино красное " Tbilisi"
- Пикатто с карамелью
- Сырники 5%
- котлеты из индейки (мини, 1 шт.)
- яйцо-пашот (в смятку, в крутую)
- Онигири с тунцом
- J-7 полезный завтрак
- Каша овсяная с молоком
- Какао
- Картофельный суп
- Сэндвич-ролл Цезарь
- Хлебцы с клетчаткой и луком
- Куриные котлеты с капустой
- Котлеты куриные с капустой
- сыр
- Нутовый пирог
- молоко
- Каша ячневая с маслом я
- Шоколадные брауни с протеином
- Хлеб-запеканка
- Морковный торт без выпечки
- А-ля гуляш из утки
- Банановые маффины тесто
- Гречка с фасолью, слив масло
- Шпикачки Пражские
- Соус для мяса брусничный Unidan
- Салат витаминный "Антипростудный"
- Чай чёрн. с мёдом
- Пшено, слив масло
- Морковь тушёная с черносливом
- Хлеб тостовый
- Цезарь с курицей ПП
- Рагу овощное
- Хохланд плавленный сыр
- Паста с овощами
- Яйца жареные на сале
- Омлет с зеленым горошком
- Овощи на пару
- Калий
- Магний
- Суп чечевичный
- Макароны с фасолью
- Витамин
- Сыр рассольный Apetina soft
- метеорит
- ПЛОМБИР НА СЛИВКАХ
- Свекла вареная
- Овощи запеченные в духовке
- Лапша домашняя я
- Сырники с рисовой мукой
Метки: Как приготовить Минтай с овощами, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
