Рецепт Ризотто с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с белыми грибами

Рис белый среднезерный, приготовленный	429 г
Шиитаке, грибы приготовленные, без соли	410 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	120 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	70 г
Бульон рыбный	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.7%	1652 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.5%	2435 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	5.8%	1872 г
Углеводы (общие)	12.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.3%	3333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.8%	2852 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.9 мкг	900 мкг	1.9%	2.1%	5325 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6.1%	1782 г
Витамин В4, холин	13.37 мг	500 мг	2.7%	3%	3740 г
Витамин В5, пантотеновая	1.222 мг	5 мг	24.4%	26.7%	409 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	4.2%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7.396 мкг	400 мкг	1.8%	2%	5408 г
Витамин В12, кобаламин	0.32 мкг	3 мкг	10.7%	11.7%	938 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.1%	81818 г
Витамин D, кальциферол	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	2.5%	4405 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.188 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.073 мг	15 мг	0.5%	0.5%	20548 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9236 мг	20 мг	4.6%	5%	2165 г
Макроэлементы
Калий, K	93.82 мг	2500 мг	3.8%	4.2%	2665 г
Кальций, Ca	95.55 мг	1000 мг	9.6%	10.5%	1047 г
Магний, Mg	13.14 мг	400 мг	3.3%	3.6%	3044 г
Натрий, Na	144.3 мг	1300 мг	11.1%	12.1%	901 г
Сера, S	46.34 мг	1000 мг	4.6%	5%	2158 г
Фосфор, P	90.9 мг	800 мг	11.4%	12.5%	880 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.242 мг	18 мг	1.3%	1.4%	7438 г
Марганец, Mn	0.1791 мг	2 мг	9%	9.8%	1117 г
Медь, Cu	272.4 мкг	1000 мкг	27.2%	29.7%	367 г
Селен, Se	8.743 мкг	55 мкг	15.9%	17.4%	629 г
Цинк, Zn	0.7099 мг	12 мг	5.9%	6.4%	1690 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.098 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.869 г	~
Пролин	0.375 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.073 мг	~
Кампестерол	1.073 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.102 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.235 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.704 г	min 16.8 г	4.2%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.598 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с белыми грибами составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Ризотто с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,4 %, фосфором - 11,4 %, медью - 27,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Ризотто с белыми грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с белыми грибами, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе