Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты

Курица, 1 категории 500 г
Яйцо куриное 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 50 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

куриные котлеты +яйцо+ хлеб+ соль + перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.5% 497 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.5% 376 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 4.6% 1025 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Витамин В4, холин 93.22 мг 500 мг 18.6% 8.8% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 7.3% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 9.2% 514 г
Витамин В9, фолаты 6.601 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6060 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 7.8% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин Н, биотин 10.127 мкг 50 мкг 20.3% 9.6% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.6121 мг 20 мг 48.1% 22.6% 208 г
Макроэлементы
Калий, K 180.74 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1383 г
Кальций, Ca 26.1 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3831 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2197 г
Натрий, Na 373.43 мг 1300 мг 28.7% 13.5% 348 г
Сера, S 166.71 мг 1000 мг 16.7% 7.9% 600 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 9.1% 516 г
Хлор, Cl 560.41 мг 2300 мг 24.4% 11.5% 410 г
Микроэлементы
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 4.6% 1030 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1995 г
Кобальт, Co 10.51 мкг 10 мкг 105.1% 49.5% 95 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Медь, Cu 84.61 мкг 1000 мкг 8.5% 4% 1182 г
Молибден, Mo 2.535 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2761 г
Селен, Se 4.919 мкг 55 мкг 8.9% 4.2% 1118 г
Фтор, F 103.13 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3879 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 6.8% 691 г
Цинк, Zn 1.7311 мг 12 мг 14.4% 6.8% 693 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 48,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 105,1 %, хромом - 14,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен куриные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты