Рецепт Грибы в молоке Кнор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в молоке Кнор

Вешенки 400 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Приправа для птицы 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в молоке Кнор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.5% 2235 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.9% 1244 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.8% 3221 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2735 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4523 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2% 6329 г
бета Криптоксантин 0.824 мкг ~
Ликопин 0.251 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 16.5% 744 г
Витамин В4, холин 35.98 мг 500 мг 7.2% 8.9% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 19.6% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 25.516 мкг 400 мкг 6.4% 7.9% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 7.6% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 4.4% 2793 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 9.5% 1291 г
Витамин Н, биотин 6.797 мкг 50 мкг 13.6% 16.8% 736 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 30% 412 г
Витамин РР, НЭ 2.8722 мг 20 мг 14.4% 17.8% 696 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 5.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 14.7% 843 г
Кальций, Ca 90.1 мг 1000 мг 9% 11.1% 1110 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.6% 21277 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 7% 1751 г
Натрий, Na 33.5 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3881 г
Сера, S 33.62 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2974 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 16.3% 759 г
Хлор, Cl 60.92 мг 2300 мг 2.6% 3.2% 3775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 13.4% 919 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4630 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 4.7% 2632 г
Марганец, Mn 0.3091 мг 2 мг 15.5% 19.1% 647 г
Медь, Cu 153.4 мкг 1000 мкг 15.3% 18.9% 652 г
Молибден, Mo 8.268 мкг 70 мкг 11.8% 14.5% 847 г
Никель, Ni 0.025 мкг ~
Олово, Sn 6.02 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 2.419 мкг 55 мкг 4.4% 5.4% 2274 г
Стронций, Sr 31.89 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19185 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 17.3% 713 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 6.9% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.441 мг ~
Кампестерол 0.478 мг ~
бета Ситостерол 4.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Грибы в молоке Кнор составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В МОЛОКЕ КНОР

Грибы в молоке Кнор богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 13,2 %, марганцем - 15,5 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14 %

Чем полезен Грибы в молоке Кнор

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы в молоке Кнор, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в молоке Кнор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы