Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка котлеты) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Гречневая мука (Жарка) 50 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 50 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 16.5% 466 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 5.9% 1291 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.9% 870 г
Витамин В4, холин 91.19 мг 500 мг 18.2% 14% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 12.7% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 6.592 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6068 г
Витамин В12, кобаламин 1.452 мкг 3 мкг 48.4% 37.3% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.9% 3930 г
Витамин D, кальциферол 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 13% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2641 г
Витамин Н, биотин 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 7.2% 1078 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.5669 мг 20 мг 27.8% 21.5% 359 г
Ниацин 2.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.25 мг 2500 мг 10% 7.7% 1003 г
Кальций, Ca 55.42 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1804 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 1.1% 7389 г
Магний, Mg 32.96 мг 400 мг 8.2% 6.3% 1214 г
Натрий, Na 58.96 мг 1300 мг 4.5% 3.5% 2205 г
Сера, S 186.82 мг 1000 мг 18.7% 14.4% 535 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 19.7% 392 г
Хлор, Cl 80.91 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2618 г
Кобальт, Co 16.031 мкг 10 мкг 160.3% 123.7% 62 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2894 г
Медь, Cu 106.91 мкг 1000 мкг 10.7% 8.3% 935 г
Молибден, Mo 4.383 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1597 г
Никель, Ni 4.341 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 13.078 мкг 55 мкг 23.8% 18.4% 421 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 32.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12357 г
Хром, Cr 38.51 мкг 50 мкг 77% 59.4% 130 г
Цинк, Zn 1.0587 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.035 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином D - 16,8 %, витамином PP - 27,8 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 160,3 %, селеном - 23,8 %, хромом - 77 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы