Рецепт Беф Строганов с курным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беф Строганов с курным филе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беф Строганов с курным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 16.3% 950 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.4% 2435 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.9% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 10976 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4390 г
Витамин В4, холин 16.01 мг 500 мг 3.2% 5% 3123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 15.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 16.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 2.649 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 15100 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 5.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 2.5% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 9.1% 1689 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8977 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3842 мг 20 мг 11.9% 18.4% 839 г
Ниацин 3.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.41 мг 2500 мг 5.1% 7.9% 1947 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4826 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 3.1% 4942 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 10.5% 1475 г
Натрий, Na 22.12 мг 1300 мг 1.7% 2.6% 5877 г
Сера, S 82.31 мг 1000 мг 8.2% 12.7% 1215 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 12.1% 1276 г
Хлор, Cl 39.57 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3180 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8108 г
Кобальт, Co 3.703 мкг 10 мкг 37% 57.4% 270 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 3.4% 4535 г
Медь, Cu 44.74 мкг 1000 мкг 4.5% 7% 2235 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 11% 1416 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 6.083 мкг 55 мкг 11.1% 17.2% 904 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 94.95 мкг 4000 мкг 2.4% 3.7% 4213 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 21.2% 731 г
Цинк, Zn 0.5626 мг 12 мг 4.7% 7.3% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Беф Строганов с курным филе составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФ СТРОГАНОВ С КУРНЫМ ФИЛЕ

Беф Строганов с курным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 37 %, селеном - 11,1 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Беф Строганов с курным филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беф Строганов с курным филе, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беф Строганов с курным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты