Рецепт Картофельные драники с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные драники с рыбой

Картофель (Жарка) 471 г
Морковь (Жарка) 108 г
Горбуша (Жарка) 202 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Петрушка свежая (Жарка) 20 г
Соевая мука полуобезжиренная (Жарка) 24 г
Куркума, молотая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные драники с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.5% 724 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.5% 1366 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.2 мкг 900 мкг 39.8% 30.2% 251 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.982 мг 5 мг 39.6% 30% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 8.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В4, холин 57.13 мг 500 мг 11.4% 8.6% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 8.1% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 13.6% 556 г
Витамин В9, фолаты 7.441 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В12, кобаламин 1.269 мкг 3 мкг 42.3% 32.1% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 8.6% 887 г
Витамин D, кальциферол 3.261 мкг 10 мкг 32.6% 24.7% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 4.9% 1542 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.017 мкг 50 мкг 4% 3% 2479 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 31.2% 243 г
Витамин РР, НЭ 4.358 мг 20 мг 21.8% 16.5% 459 г
Ниацин 2.365 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.09 мг 2500 мг 22.1% 16.8% 452 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 3% 2561 г
Кремний, Si 33.785 мг 30 мг 112.6% 85.4% 89 г
Магний, Mg 38.97 мг 400 мг 9.7% 7.4% 1026 г
Натрий, Na 401.99 мг 1300 мг 30.9% 23.4% 323 г
Сера, S 98.1 мг 1000 мг 9.8% 7.4% 1019 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 13.7% 553 г
Хлор, Cl 667.2 мг 2300 мг 29% 22% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.5 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Ванадий, V 104.3 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1194 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 5.5% 1388 г
Кобальт, Co 10.149 мкг 10 мкг 101.5% 77% 99 г
Литий, Li 46.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 7% 1085 г
Медь, Cu 148.07 мкг 1000 мкг 14.8% 11.2% 675 г
Молибден, Mo 10.673 мкг 70 мкг 15.2% 11.5% 656 г
Никель, Ni 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 299.7 мкг ~
Селен, Se 13.274 мкг 55 мкг 24.1% 18.3% 414 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 149.55 мкг 4000 мкг 3.7% 2.8% 2675 г
Хром, Cr 21.47 мкг 50 мкг 42.9% 32.5% 233 г
Цинк, Zn 0.6402 мг 12 мг 5.3% 4% 1874 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.145 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.484 г ~

Энергетическая ценность Картофельные драники с рыбой составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С РЫБОЙ

Картофельные драники с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 39,6 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 42,3 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 32,6 %, витамином K - 41,1 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 22,1 %, кремнием - 112,6 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 29 %, кобальтом - 101,5 %, медью - 14,8 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 24,1 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Картофельные драники с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные драники с рыбой, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные драники с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы