Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 225 г |
Пшеничная мука цельнозерновая | 225 г |
Кефир 2,5% жирности | 380 г |
Смешать муку 50/50 , 1 ч.л. соли, 3/4 ч.л. соды. Добавить кефир. Замесить тесто. Вымешивать не надо. Сформировать хлеб. Выложить на противень. Присыпать мукой. Острым ножом сделать надрез сверху.Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 15 минут при температуре 230 градусом, и потом 30 минут при температуре 200 градусов
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.5% | 1070 г |
Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2% | 2435 г |
Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 8.3% | 579 г |
Углеводы (общие) | 20.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 14.7% | 328 г |
Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4620 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
Лютеин + Зеаксантин | 63.218 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6.5% | 746 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 2.3% | 2129 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 5% | 965 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.9% | 1227 г |
Витамин В9, фолаты | 20.3 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2901 г |
бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.549 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.105 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2375 г |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
Витамин РР, НЭ | 2.5187 мг | 20 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
Бетаин | 20.92 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 230.34 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.4% | 1085 г |
Кальций, Ca | 73.36 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.5% | 1363 г |
Магний, Mg | 53.06 мг | 400 мг | 13.3% | 6.4% | 754 г |
Натрий, Na | 25.12 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5175 г |
Сера, S | 66.38 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.2% | 1506 г |
Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 11% | 439 г |
Хлор, Cl | 53.38 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4309 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 5.1% | 952 г |
Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3432 г |
Кобальт, Co | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.9% | 2577 г |
Марганец, Mn | 1.3923 мг | 2 мг | 69.6% | 33.5% | 144 г |
Медь, Cu | 154.59 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 7.5% | 647 г |
Молибден, Mo | 3.392 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.3% | 2064 г |
Олово, Sn | 6.31 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 22.856 мкг | 55 мкг | 41.6% | 20% | 241 г |
Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41195 г |
Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
Цинк, Zn | 1.2872 мг | 12 мг | 10.7% | 5.2% | 932 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 34.615 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
Валин | 0.28 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
Лизин | 0.169 г | ~ | |||
Метионин | 0.094 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
Треонин | 0.163 г | ~ | |||
Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.241 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
Глицин | 0.253 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
Пролин | 0.734 г | ~ | |||
Серин | 0.287 г | ~ | |||
Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 3.88 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мой бездрожевой и без яиц составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 207.6 кКал | -% | |
Белки | 7.1 г | -% | |
Жиры | 2.3 г | -% | |
Углеводы | 37.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 6.1 г | -% | |
Вода | 49.2 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|