Рецепт Форель на электрогриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель на электрогриле

Соль поваренная пищевая 2 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Форель, все виды 200 г
Приправа для морепродуктов "SantaMaria" 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель на электрогриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18% 406 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.9% 933 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 15.4% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 12% 608 г
Витамин В4, холин 58.49 мг 500 мг 11.7% 8.6% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 1.744 мг 5 мг 34.9% 25.6% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 13.393 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 6.955 мкг 3 мкг 231.8% 170.1% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин D, кальциферол 3.482 мкг 10 мкг 34.8% 25.5% 287 г
Витамин D3, холекальциферол 3.482 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.026 мг 20 мг 20.1% 14.7% 497 г
Макроэлементы
Калий, K 331.6 мг 2500 мг 13.3% 9.8% 754 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2369 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1963 г
Натрий, Na 392.14 мг 1300 мг 30.2% 22.2% 332 г
Сера, S 187.37 мг 1000 мг 18.7% 13.7% 534 г
Фосфор, P 220.1 мг 800 мг 27.5% 20.2% 363 г
Хлор, Cl 532.95 мг 2300 мг 23.2% 17% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 5.6% 1312 г
Кобальт, Co 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Марганец, Mn 0.7631 мг 2 мг 38.2% 28% 262 г
Медь, Cu 171.71 мкг 1000 мкг 17.2% 12.6% 582 г
Молибден, Mo 0.982 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7128 г
Селен, Se 11.26 мкг 55 мкг 20.5% 15% 488 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 3.7% 2003 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 1.703 г ~
Метионин 0.549 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.899 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.768 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.25 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.18 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.163 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.471 г ~

Энергетическая ценность Форель на электрогриле составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 224 гр (305.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ НА ЭЛЕКТРОГРИЛЕ

Форель на электрогриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B12 - 231,8 %, витамином D - 34,8 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 13,3 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 23,2 %, марганцем - 38,2 %, медью - 17,2 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Форель на электрогриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель на электрогриле, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель на электрогриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги