Рецепт Карри из нута и фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри из нута и фасоли

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая	100 г
Нут (турецкий горох)	100 г
Карри, порошок	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Куркума, молотая	10 г
Зира, семена	10 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S	50 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из нута и фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.1 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1979 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.3%	1854 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.5%	2667 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	5.9%	1991 г
Углеводы (общие)	9.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	17%	690 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	4.1%	2896 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.6 мкг	900 мкг	2.3%	2.7%	4369 г
альфа Каротин	4.553 мкг	~
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4.3%	5.1%	2336 г
бета Криптоксантин	46.958 мкг	~
Ликопин	0.076 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	148.629 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	7.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.4%	3396 г
Витамин В4, холин	16.46 мг	500 мг	3.3%	3.9%	3038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	7.3%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	6.2%	1887 г
Витамин В9, фолаты	91.981 мкг	400 мкг	23%	27%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.7%	18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.803 мг	15 мг	5.4%	6.3%	1868 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	4.2%	2791 г
Витамин РР, НЭ	0.6248 мг	20 мг	3.1%	3.6%	3201 г
Бетаин	0.488 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.82 мг	2500 мг	9.2%	10.8%	1083 г
Кальций, Ca	45.78 мг	1000 мг	4.6%	5.4%	2184 г
Кремний, Si	6.97 мг	30 мг	23.2%	27.3%	430 г
Магний, Mg	37.28 мг	400 мг	9.3%	10.9%	1073 г
Натрий, Na	156.89 мг	1300 мг	12.1%	14.2%	829 г
Сера, S	42.31 мг	1000 мг	4.2%	4.9%	2364 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	13.2%	892 г
Хлор, Cl	230.95 мг	2300 мг	10%	11.8%	996 г
Микроэлементы
Бор, B	40.9 мкг	~
Железо, Fe	2.217 мг	18 мг	12.3%	14.5%	812 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	57692 г
Кобальт, Co	0.777 мкг	10 мкг	7.8%	9.2%	1287 г
Марганец, Mn	0.7227 мг	2 мг	36.1%	42.4%	277 г
Медь, Cu	168.38 мкг	1000 мкг	16.8%	19.7%	594 г
Молибден, Mo	6.189 мкг	70 мкг	8.8%	10.3%	1131 г
Никель, Ni	15.636 мкг	~
Селен, Se	4.406 мкг	55 мкг	8%	9.4%	1248 г
Титан, Ti	17.27 мкг	~
Фтор, F	75.89 мкг	4000 мкг	1.9%	2.2%	5271 г
Цинк, Zn	0.7097 мг	12 мг	5.9%	6.9%	1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.189 мг	~
бета Ситостерол	1.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.032 г	min 16.8 г	6.1%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.351 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.311 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Карри из нута и фасоли составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ ИЗ НУТА И ФАСОЛИ

Карри из нута и фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 23 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 11,2 %, железом - 12,3 %, марганцем - 36,1 %, медью - 16,8 %

Чем полезен Карри из нута и фасоли

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карри из нута и фасоли, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри из нута и фасоли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из цельнозерновых макарон

Автор Genia (-2,7 кг)

Смузи с авокадо, кейлом и черникой

Рыбные Котлеты из наваги

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Наталья

2024-09-06

Калорийность: 1181 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе