Рецепт Сельдь с маслом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь с маслом и луком
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 141 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 31 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с маслом и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.3% | 580 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 13.6% | 400 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3660 г |
| Зола | 8.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5921 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 50.31 мг | 500 мг | 10.1% | 5.5% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.3% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.081 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.548 мкг | 3 мкг | 151.6% | 82.2% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.742 мкг | 10 мкг | 227.4% | 123.3% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.179 мг | 15 мг | 27.9% | 15.1% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5704 мг | 20 мг | 17.9% | 9.7% | 560 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.15 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.2% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 65.81 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3601 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 4.4% | 1225 г |
| Натрий, Na | 3639.38 мг | 1300 мг | 280% | 151.8% | 36 г |
| Сера, S | 139.7 мг | 1000 мг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 14.5% | 373 г |
| Хлор, Cl | 5462.23 мг | 2300 мг | 237.5% | 128.8% | 42 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 2.9% | 1861 г |
| Йод, I | 30.82 мкг | 150 мкг | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Кобальт, Co | 144.866 мкг | 10 мкг | 1448.7% | 785.6% | 7 г |
| Марганец, Mn | 0.5235 мг | 2 мг | 26.2% | 14.2% | 382 г |
| Медь, Cu | 332.55 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 18.1% | 301 г |
| Молибден, Mo | 30.323 мкг | 70 мкг | 43.3% | 23.5% | 231 г |
| Никель, Ni | 33.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.753 мкг | 55 мкг | 50.5% | 27.4% | 198 г |
| Фтор, F | 293.23 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4% | 1364 г |
| Хром, Cr | 42.03 мкг | 50 мкг | 84.1% | 45.6% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.8239 мг | 12 мг | 6.9% | 3.7% | 1456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.445 г | min 16.8 г | 26.5% | 14.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.2% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.501 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь с маслом и луком составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.4 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 62.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ С МАСЛОМ И ЛУКОМ
Сельдь с маслом и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 151,6 %, витамином D - 227,4 %, витамином E - 27,9 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 237,5 %, йодом - 20,5 %, кобальтом - 1448,7 %, марганцем - 26,2 %, медью - 33,3 %, молибденом - 43,3 %, селеном - 50,5 %, хромом - 84,1 %
Чем полезен Сельдь с маслом и луком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смуззи с ананасом
- Творог из козьего молока 4%, 100гр
- хлебцы ржаные солодовые Ашан
- КАША РИСОВАЯ С ТЫКВОЙ
- Крем-суп с айвой
- Драники
- хлеб бородинский тостовый
- Каша овсяная
- Соус томатно-сметанный
- Снек кремовый
- Плавленный сырок Янтарь
- Кофе с корицей 2
- Творог
- Итальянские хлебцы Бейкер
- Сметана 15%
- Сухарики финкрипс
- Куриная запеканка с овощами
- Печенье зерница традиционное 1-10.36
- Медово-имбирные куриные ножки и пюре картофельное
- Молоко 0.5 лактозы
- Пшеничный каша с тыквой
- Торт Мокко (Палыч)
- Ultra Omega-3
- Крекер
- Семеренко
- Sunflower Lecithin
- сироп топинамбура
- Котлеты (св.+грудка инд.)
- Мультизлаковые конфеты со вкусом малины и сливок
- Nutritional Yeast Flakes
- Мультизлаковые конфеты со вкусом банана и шоколада
- Цветеая капуста тушенная с фасолью
- Масло гхи
- тунец Sunfeel
- Тесто сдобное дрожжевое Каждый день
- Сосиски в тесте Домашние
- Фасолевый суп
- Горбуша жареная
- Кэроб
- Икра ТРЕСКИ жареная
- Крем-суп из белых грибов
- Толстолобик
- Сыр Ришелье Бри
- Морская капуста с кальмаром
- колбаса варёная мясная
- Овсяноблин на воде
- Суп с тыквой и морской капустой
- Салат из ламинарии с пекинской
- Йогурт Греческий 1.5 % ECO GRECO Бабушкина крынка
- булка городская
- Венегрет
- Каша гороховая
- Рагу из овощей
- Шоколадно-кокосовый пудинг
- Яичница для бургеров
- Батончик клетчатка
- Яйцо с сыром
- Картофельное пюре с луком
- Со вкусом мяты
- Блины
- пельмени Золотой Петушок
- Пюре картофельное Роллтон, 40 г
- Ватрушки с яйцом и сыром
- Салат из редьки
- Шоколадный набор "Санкт-Петербург. Силуэты"
- Творожная запеканка с бананом
- Кленовый сироп
- Колобки
- Мёд
- Нут консервированный (ВкусВилл)
- Завтрак ( овсяноблин +чай)
- хлеб рижский
- Брускеты с авокадо
- Салат из свежей капусты
- Йогурт классический белый
- Хлебцы с молочной начинкой
- Шаурма наша
- Торт печеночный куриный
- Ореховый микс
- Пряник привереда
- Жиробомба
- Запечённая куриная грудка с сыром и грибами
- Треска под овощами в духовке
- Печенье SPORTINIA
- Хлопья овсяные "Геркулес монастырский"
- Хлебцы вафельные Виктория льняные
- сыр Arla Natura
- Др корнер хлебцы
- Палочки из куриного филе с кукурузными хлопьями
- Кокосовая мука
- Лянная мука
- Блинные рулетики с мясом
- Energy Diet HD
- Хумус
- помидор маринованный
- Суп с фрикадельками
- Томатный суп с гренками
- Медовая полоска
- Кето хлеб
- liellopa aknu stroganovs
Метки: Как приготовить Сельдь с маслом и луком, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с маслом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
