Рецепт Бутерброд с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бутерброд с форелью
| Живой хлеб | 40 г |
| Рыба домашнего посола | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с форелью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.4% | 567 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 106.5 г | 2273 г | 4.7% | 2.3% | 2134 г |
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.006 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 3.05 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 8.3% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 11% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.6 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 24.8% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 4.6% | 1049 г |
| гамма Токоферол | 0.532 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4245 мг | 20 мг | 27.1% | 13% | 369 г |
| Ниацин | 3.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.09 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 57.96 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.8% | 1725 г |
| Магний, Mg | 36.54 мг | 400 мг | 9.1% | 4.4% | 1095 г |
| Натрий, Na | 1930.32 мг | 1300 мг | 148.5% | 71.2% | 67 г |
| Сера, S | 115.73 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 9.5% | 502 г |
| Хлор, Cl | 2934.83 мг | 2300 мг | 127.6% | 61.1% | 78 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1365 г |
| Йод, I | 25.84 мкг | 150 мкг | 17.2% | 8.2% | 580 г |
| Кобальт, Co | 11.074 мкг | 10 мкг | 110.7% | 53% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 5.4% | 892 г |
| Медь, Cu | 257.01 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 12.3% | 389 г |
| Молибден, Mo | 7.746 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.3% | 904 г |
| Никель, Ni | 3.101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.556 мкг | 55 мкг | 37.4% | 17.9% | 268 г |
| Фтор, F | 241.73 мкг | 4000 мкг | 6% | 2.9% | 1655 г |
| Хром, Cr | 28.42 мкг | 50 мкг | 56.8% | 27.2% | 176 г |
| Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.799 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.792 г | min 16.8 г | 16.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с форелью составляет 208,7 кКал.
- Порция = 82 гр (171.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 18.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 106.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУТЕРБРОД С ФОРЕЛЬЮ
Бутерброд с форелью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 51,7 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 127,6 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 110,7 %, марганцем - 11,2 %, медью - 25,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 37,4 %, хромом - 56,8 %
Чем полезен Бутерброд с форелью
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт греческий абрикос и грецкий орех
- Чай мой
- Фемибион 1
- Овсяная крупа
- Самый вкусный хлеб
- Каша
- Суп греч.25.11
- галеты
- Вареники из тыквы
- Картофель тушёный со свининой
- Лапша
- Голод
- йогурт
- Безглютеновый хлеб
- Цинк + Витамин С (ЭВАЛАР)
- сыр по-российски классический
- Бутерброд
- хлеб от Богдонова Шпаковский
- треуголтники трески
- Тесто песочное не сладкое
- Салат молодежный
- Хумус с запеченными овощами и тостами
- Моя ветчина первый опыт
- Пирог с горбушей
- Шарлотка с хурмой
- Cream cheese KOKO
- Томатный хлеб-чиабатта
- Печень куриная с грибами в сметане
- Cepumu izlase LĀČI trijstūrīši
- Веганское мясо с овощами и сливками
- Мой бигос первый опыт
- Котлеты Щука
- Липотропный фактор
- Мексиканская смесь Global village
- Цветная капуста с соусом морнэ
- Крем ЗАВАРНОЙ д/тортов
- Смесь мексиканская (готовая)global village
- Салат с грецкими орехами
- Coconut Classic yoghurt
- Шампиньоны маринованные
- Паштет шпротный
- Суп грибной с пл.сыром
- Булочки 8 злаков
- Курица охл (ВкусВилл)
- Картофель Отварной с Укропом
- Торт ВУЛКАН (крем заварн.)
- Курица в рукаве
- Салат Витаминный
- Суп рассольник
- Витамин Д
- Аспаркам, 1 таблетка
- Салат полет 24-11
- Flacon d'avoine
- Протеиновый коктейль
- Творожная запеканка
- Свекольник
- Сыр Сиртаки
- Сырники
- Суп-пюре морковно-имбирный
- Без. пицца Вкус. детокс (начинка и соус)
- Какао темно-красное extra brute
- Бульон из свиного рагу
- Индейка с айвой
- Хлiбцi хрусткi
- Биточек из говядины на пару
- Фасоль стручковая отварная с морковью
- Кус-кус с овощами
- Борщ
- Салат из крабовых палочек с огурцом
- Карп в сметане
- Овощное рагу с индейкой
- Колбаса полукопченая Пражская
- Зефир с тыквой Петербургский Кондитер
- Батончик protein bar powerrs шоколад
- Котлета говядина курица
- Сыр Антон Палыч Полесский
- Bueno
- Слива с шоколадом
- Драники с куриным фаршем
- Омлет из трески
- хлеб fazer
- Прошутто
- Злаковый батончик Fitness
- Плов со свининой
- Овсяные отруби очищающие
- Скумбрия с корейской морковкой тушеная
- Сельдь мексика
- макароны
- колбаса молочная вязанка
- Печёночный тортик 2
- Творог зернёный "Малина"
- Хумус
- Зефир неглазированный полосатый 60 гр/шт
- Хлеб Богородский
- Салат зорька
- Заливное
- Творог 5%
- Салат Айсберг
- ПП вареная сгущенка
- котлеты рубленные из птицы
Метки: Как приготовить Бутерброд с форелью, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
