Рецепт Окрошка с филе и бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с филе и бульоном

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 140 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 205 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Сарделька (сосиска), мясная 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 215 г
Огурец парниковый 125 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 150 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Бульон куриный 150 г
майонез лЁгкий 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с филе и бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.4% 1169 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.4% 1057 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.1% 5341 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 7.8% 1400 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4274 г
Лютеин + Зеаксантин 1.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.1% 1343 г
Витамин В4, холин 49.55 мг 500 мг 9.9% 10.8% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 8.2% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.352 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5441 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 7.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 7.6% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 4.1% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9202 г
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 8.5% 1280 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 15.6% 698 г
Витамин РР, НЭ 2.3292 мг 20 мг 11.6% 12.7% 859 г
Ниацин 1.309 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.56 мг 2500 мг 7.6% 8.3% 1312 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2636 г
Кремний, Si 5.364 мг 30 мг 17.9% 19.5% 559 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2892 г
Натрий, Na 120.11 мг 1300 мг 9.2% 10% 1082 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2249 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 11.4% 958 г
Хлор, Cl 45.47 мг 2300 мг 2% 2.2% 5058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 5% 2190 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 2988 г
Кобальт, Co 3.054 мкг 10 мкг 30.5% 33.3% 327 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4124 г
Медь, Cu 76.41 мкг 1000 мкг 7.6% 8.3% 1309 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 3.9% 2776 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 6.531 мкг 55 мкг 11.9% 13% 842 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 26.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15261 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 5.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.5503 мг 12 мг 4.6% 5% 2181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с филе и бульоном составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 425 гр (389.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ФИЛЕ И БУЛЬОНОМ

Окрошка с филе и бульоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,3 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 17,9 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Окрошка с филе и бульоном

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с филе и бульоном, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с филе и бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы