Рецепт Щи из кислой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи из кислой капусты
| Бульон куриный | 1250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 555 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Картофель | 944 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 417 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Бульон говяжий | 1250 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Морковь | 70 г |
| Пастернак (корень) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи из кислой капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.2% | 1407 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.7% | 2786 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4.3% | 2994 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 3.5% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 8.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.173 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 10.7% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 10.7% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8055 мг | 20 мг | 14% | 18.1% | 713 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.82 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6826 г |
| Кремний, Si | 9.843 мг | 30 мг | 32.8% | 42.4% | 305 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2869 г |
| Натрий, Na | 211.09 мг | 1300 мг | 16.2% | 20.9% | 616 г |
| Сера, S | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2410 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 10.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 18.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 5.6% | 2302 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 22.7% | 569 г |
| Литий, Li | 14.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 5.6% | 2315 г |
| Медь, Cu | 84.83 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 2.89 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.3% | 2422 г |
| Никель, Ni | 1.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.132 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.7% | 4859 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27211 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.5169 мг | 12 мг | 4.3% | 5.6% | 2322 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ
Щи из кислой капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14 %, кремнием - 32,8 %, кобальтом - 17,6 %
Чем полезен Щи из кислой капусты
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нутовые трюфели
- Шарлотка на рисовой муке
- Греча с грибами
- Телятина тушёная кусочками
- Творожное домашнее печенье
- Маслины без косточки
- Суп куриный с пачки
- Гречка зелёная
- Рулет мясноц
- Паштет из куриной печени
- сыр плавленный кисломолочный плюс
- Cheddar 33%
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Борщ вегетарианский
- Овсяноблин Мой с Молоком
- Кабачок жаренный в муке
- Овсяноблин
- Блины на кефире
- Конфета Джек с молоком
- Halfvolle melk Campina
- Сыр плавленный Городской
- Творог обезжиренный Эго
- Тс
- Икра сома Беринг
- Салат оригинальный
- Голубцы с курицей в томатном соусе (200гр)
- Сдобные булочки с гретцким орехом
- ГРЕЧНЕВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
- Хлопья фитнес
- Тефтели
- Суп с тыквой и пл.сыром
- Салат с обжорка
- Торт печеночный
- Протеиновый коктейль Chanp (порошок)
- Рассол капусный
- Салат с тунцом
- Хлопья из цельной пшеницы Fitness
- шоколад с мятой
- Хлебцы ржаные
- Сырный суп
- Суп с грибами
- хлебцы отрубные
- Морковь по корейски домашняя
- Творожный сырок
- Салат фантазия
- кекс с клубникой
- Тыква запеченная
- икра минтая
- хлебцы алтайские
- Пельмени с тунцом
- Салат нежный краб
- Свекла с чесноком
- Молоко из черного риса с экстрактом черного кунжута
- Вода
- Фаршированный баклажан
- Батончик-мюсли кофе с шоколадом
- Салат 2
- Щи из свинины
- Рагу
- Тушенные кабачки с яйцом
- Сыр Lamboni Club твердый 45%
- Творог Домик в деревне 9% "отборный"
- Отруби Овсяные Dia Dar
- Лук с кефиром
- Каша овсяная на молоке 3 ст.л.
- аскорбинка
- Грудка индейки тушёная
- Котлеты рыбные
- Фрикасе из курицы
- Масло " Mazurski smak" 83% жирности *
- Творожно банановый кекс в мультиварке
- Омлет 28.11
- Фасоль печеная в томатном соусе "Пиканта"
- Пельмени рыбные
- Суп с креветками и сыром
- Салат с фасолью и брынзой
- Латте макиато (дольче густо)
- Печенье с урбечем
- Летний салат
- Манная каша с молоком 50/50
- Хлеб " Wholemeal sliced warburtons "
- Мишка на поляне
- Хумус
- Фрикадельки в томатном соусе с рисом
- Жареная картошка
- Песто
- Яблоко запеченное с медом
- Хлеб семечковый
- Салат савойская капуста
- Овсяная каша
- Салат свекла, морковь
- Борщ
- Чернослив сушеный 240ккал
- Пирог с капустой белокачаной
- Чернослив сушеный 240ккал
- Картошка пюре
- Поджарка для борща
- Зеленый горошек с морковью Бондюэль
- Венецианский рисовый пудинг
- Кефаль запеченая с луком
Метки: Как приготовить Щи из кислой капусты, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из кислой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Новые рецепты
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Творожный сыр домашний
203.4
2.4
19.4
3.3
3
Интересные блоги
