Рецепт Кета слабосоленая домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета слабосоленая домашняя

Кета, сырая 900 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 10 г
Растительное Масло [Благо] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета слабосоленая домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15.2% 398 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3169 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 8.6% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 11.5% 528 г
Витамин В9, фолаты 3.789 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10557 г
Витамин В12, кобаламин 2.842 мкг 3 мкг 94.7% 57.3% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Витамин РР, НЭ 6.6316 мг 20 мг 33.2% 20.1% 302 г
Макроэлементы
Калий, K 406.64 мг 2500 мг 16.3% 9.9% 615 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1877 г
Натрий, Na 862.33 мг 1300 мг 66.3% 40.1% 151 г
Сера, S 194.59 мг 1000 мг 19.5% 11.8% 514 г
Фосфор, P 269.7 мг 800 мг 33.7% 20.4% 297 г
Хлор, Cl 1256.63 мг 2300 мг 54.6% 33.1% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2% 3077 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.6% 10256 г
Медь, Cu 57.81 мкг 1000 мкг 5.8% 3.5% 1730 г
Молибден, Mo 2.316 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3022 г
Селен, Se 34.581 мкг 55 мкг 62.9% 38.1% 159 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.4579 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2621 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 1.752 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 2.848 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.174 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.221 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.373 г ~

Энергетическая ценность Кета слабосоленая домашняя составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 10 гр (16.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА СЛАБОСОЛЕНАЯ ДОМАШНЯЯ

Кета слабосоленая домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 94,7 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 33,7 %, хлором - 54,6 %, селеном - 62,9 %

Чем полезен Кета слабосоленая домашняя

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета слабосоленая домашняя, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета слабосоленая домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги