Рецепт Хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой

Семена льна	18 г
Семена Кунжута [Кубань Матушка]	18 г
Семена Подсолнечника Очищенные [Gold Food]	18 г
Тыквенные семечки, сушеные	12 г
Овсяные хлопья	35 г
Хлопья из Спельты [Natura]	35 г
Мука из зародышей пшеницы	26 г
Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы]	29 г
Спирулина Порошок [Оргтиум]	17 г
Вода	155 г
Пшеничная клейковина (глютен)	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	8.1%	497 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	8.5%	475 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	4%	995 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	6%	667 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.8%	4952 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%		128571 г
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.226 мг	1.5 мг	15.1%	6.1%	664 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	1.9%	2143 г
Витамин В4, холин	6.58 мг	500 мг	1.3%	0.5%	7599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.6%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.6%	6452 г
Витамин В9, фолаты	6.855 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5835 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.853 мг	15 мг	5.7%	2.3%	1758 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	2.365 мг	~
дельта Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	30120 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.2475 мг	20 мг	6.2%	2.5%	1603 г
Ниацин	0.323 мг	~
Бетаин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.1 мг	2500 мг	5.5%	2.2%	1810 г
Кальций, Ca	23.7 мг	1000 мг	2.4%	1%	4219 г
Кремний, Si	0.909 мг	30 мг	3%	1.2%	3300 г
Магний, Mg	57.93 мг	400 мг	14.5%	5.8%	690 г
Натрий, Na	3.5 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	37143 г
Сера, S	36.25 мг	1000 мг	3.6%	1.5%	2759 г
Фосфор, P	171.6 мг	800 мг	21.5%	8.7%	466 г
Хлор, Cl	3.57 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.9 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	6.18 мкг	~
Железо, Fe	1.114 мг	18 мг	6.2%	2.5%	1616 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	34091 г
Кобальт, Co	0.302 мкг	10 мкг	3%	1.2%	3311 г
Литий, Li	0.218 мкг	~
Марганец, Mn	0.3014 мг	2 мг	15.1%	6.1%	664 г
Медь, Cu	120.63 мкг	1000 мкг	12.1%	4.9%	829 г
Молибден, Mo	1.115 мкг	70 мкг	1.6%	0.6%	6278 г
Никель, Ni	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	2.81 мкг	55 мкг	5.1%	2.1%	1957 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Титан, Ti	0.73 мкг	~
Фтор, F	50.24 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7962 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3448 г
Цинк, Zn	0.5439 мг	12 мг	4.5%	1.8%	2206 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.275 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.155 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	40.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.455 мг	~
Стигмастерол	0.6 мг	~
бета Ситостерол	4.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.005 г	min 16.8 г	6%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.992 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.352 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.096 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.752 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.25 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 248 кКал.

Порция = 100 гр (248 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 21,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе