Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар-песок 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок апельсиновый 50 г
Изюм 120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Ванилин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.2% 800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2% 1647 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 8.9% 372 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.5% 952 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.4% 8419 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 2.3% 1426 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 5.5% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.4% 973 г
Витамин В4, холин 89.01 мг 500 мг 17.8% 5.9% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 4.4% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 44.846 мкг 400 мкг 11.2% 3.7% 892 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 2.2% 1548 г
Витамин Н, биотин 6.008 мкг 50 мкг 12% 4% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0389 мг 20 мг 15.2% 5% 658 г
Макроэлементы
Калий, K 244.1 мг 2500 мг 9.8% 3.3% 1024 г
Кальций, Ca 37.5 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2667 г
Кремний, Si 2.167 мг 30 мг 7.2% 2.4% 1384 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2142 г
Натрий, Na 191.9 мг 1300 мг 14.8% 4.9% 677 г
Сера, S 81.51 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1227 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 5% 673 г
Хлор, Cl 264.2 мг 2300 мг 11.5% 3.8% 871 г
Микроэлементы
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 48.77 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 3.3% 1024 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Кобальт, Co 3.39 мкг 10 мкг 33.9% 11.3% 295 г
Марганец, Mn 0.3223 мг 2 мг 16.1% 5.3% 621 г
Медь, Cu 84.43 мкг 1000 мкг 8.4% 2.8% 1184 г
Молибден, Mo 8.615 мкг 70 мкг 12.3% 4.1% 813 г
Селен, Se 10.98 мкг 55 мкг 20% 6.6% 501 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15273 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.7564 мг 12 мг 6.3% 2.1% 1586 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кулич составляет 301 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 58.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,6 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 16,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 20 %

Чем полезен Кулич

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 301 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги