Рецепт Сабджи Баклажан+сыр+помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи Баклажан+сыр+помидор

Баклажан	431 г
Подсолнечное масло	18 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	319 г
Помидор (томат), парниковый	582 г
Базилик, сушеный	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Перец красный молотый острый	3 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи Баклажан+сыр+помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.6 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1691 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.9%	1267 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	12.1%	824 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.8%	5475 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.5%	1538 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.5%	2866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.3 мкг	900 мкг	11.6%	11.6%	863 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.308 мкг	~
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	6.6%	1524 г
бета Криптоксантин	15.52 мкг	~
Ликопин	1.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.357 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6.4%	1552 г
Витамин В4, холин	2.73 мг	500 мг	0.5%	0.5%	18315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	3.7%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	4.1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	13.113 мкг	400 мкг	3.3%	3.3%	3050 г
Витамин В12, кобаламин	0.393 мкг	3 мкг	13.1%	13.2%	763 г
Витамин C, аскорбиновая	11.57 мг	90 мг	12.9%	13%	778 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.7%	5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.867 мг	15 мг	5.8%	5.8%	1730 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.638 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7837 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	8.3%	1212 г
Витамин РР, НЭ	2.0512 мг	20 мг	10.3%	10.3%	975 г
Ниацин	0.53 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.49 мг	2500 мг	9.3%	9.3%	1071 г
Кальций, Ca	156.83 мг	1000 мг	15.7%	15.8%	638 г
Кремний, Si	13.129 мг	30 мг	43.8%	44%	229 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	3.1%	3187 г
Натрий, Na	609.42 мг	1300 мг	46.9%	47.1%	213 г
Сера, S	66.23 мг	1000 мг	6.6%	6.6%	1510 г
Фосфор, P	125.8 мг	800 мг	15.7%	15.8%	636 г
Хлор, Cl	968.59 мг	2300 мг	42.1%	42.3%	237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	352.9 мкг	~
Бор, B	90.3 мкг	~
Ванадий, V	0.84 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	4.7%	2148 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9036 г
Кобальт, Co	3.406 мкг	10 мкг	34.1%	34.2%	294 г
Литий, Li	37.92 мкг	~
Марганец, Mn	0.231 мг	2 мг	11.6%	11.6%	866 г
Медь, Cu	126.13 мкг	1000 мкг	12.6%	12.7%	793 г
Молибден, Mo	8.238 мкг	70 мкг	11.8%	11.8%	850 г
Никель, Ni	6.352 мкг	~
Рубидий, Rb	82.3 мкг	~
Селен, Se	0.34 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	16176 г
Фтор, F	14.62 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27360 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	5.3%	1894 г
Цинк, Zn	1.2011 мг	12 мг	10%	10%	999 г
Цирконий, Zr	2.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.318 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.692 мг	~
бета Ситостерол	2.956 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.704 г	min 16.8 г	10.1%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.361 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.162 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сабджи Баклажан+сыр+помидор составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ БАКЛАЖАН+СЫР+ПОМИДОР

Сабджи Баклажан+сыр+помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 12,9 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Сабджи Баклажан+сыр+помидор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сабджи Баклажан+сыр+помидор, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи Баклажан+сыр+помидор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе