Рецепт Капуста квашенная весна -20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашенная весна -20

Капуста белокочанная 2136 г
Морковь 292 г
Соль поваренная пищевая 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашенная весна -20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.8% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.5% 1000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 13.8% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.2 мкг 900 мкг 26.5% 94% 378 г
бета Каротин 1.465 мг 5 мг 29.3% 103.9% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.5% 2609 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 7.4% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 2.1% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 18.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.016 мкг 400 мкг 5% 17.7% 1998 г
Витамин C, аскорбиновая 52.29 мг 90 мг 58.1% 206% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 3.2% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 70423 г
Витамин К, филлохинон 67 мкг 120 мкг 55.8% 197.9% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.905 мг 20 мг 4.5% 16% 2210 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.23 мг 2500 мг 11.3% 40.1% 886 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 18.4% 1919 г
Кремний, Si 48.612 мг 30 мг 162% 574.5% 62 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 16.7% 2138 г
Натрий, Na 810.05 мг 1300 мг 62.3% 220.9% 160 г
Сера, S 36.29 мг 1000 мг 3.6% 12.8% 2756 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 15.2% 2305 г
Хлор, Cl 1267.29 мг 2300 мг 55.1% 195.4% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.2 мкг ~
Бор, B 195.9 мкг ~
Ванадий, V 11.66 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 13.1% 2731 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 7.4% 4732 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 111% 320 г
Литий, Li 0.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 31.2% 1142 г
Медь, Cu 79.62 мкг 1000 мкг 8% 28.4% 1256 г
Молибден, Mo 13.235 мкг 70 мкг 18.9% 67% 529 г
Никель, Ni 13.631 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20221 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 26420 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 33% 1073 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 12.1% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.723 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашенная весна -20 составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕННАЯ ВЕСНА -20

Капуста квашенная весна -20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином C - 58,1 %, витамином K - 55,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 162 %, хлором - 55,1 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Капуста квашенная весна -20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашенная весна -20, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашенная весна -20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты