Рецепт Гречка с говяжей тушенкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с говяжей тушенкой и луком

Гречневая крупа ядрица 800 г
Говядина тушеная, консервы 380 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с говяжей тушенкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.5% 571 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.8% 767 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 6.3% 587 г
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 14% 267 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 6930 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 7.1% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.7% 1023 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 2.6% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 5.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 21.081 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1897 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2315 г
Витамин Н, биотин 6.495 мкг 50 мкг 13% 4.8% 770 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 7.3048 мг 20 мг 36.5% 13.6% 274 г
Ниацин 3.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.66 мг 2500 мг 13.6% 5.1% 734 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5350 г
Кремний, Si 52.5 мг 30 мг 175% 65.3% 57 г
Магний, Mg 135.53 мг 400 мг 33.9% 12.6% 295 г
Натрий, Na 138.19 мг 1300 мг 10.6% 4% 941 г
Сера, S 111.4 мг 1000 мг 11.1% 4.1% 898 г
Фосфор, P 249.6 мг 800 мг 31.2% 11.6% 321 г
Хлор, Cl 22.5 мг 2300 мг 1% 0.4% 10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 235.5 мкг ~
Ванадий, V 109.68 мкг ~
Железо, Fe 5.097 мг 18 мг 28.3% 10.6% 353 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6608 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 8.4% 446 г
Литий, Li 2.71 мкг ~
Марганец, Mn 1.0176 мг 2 мг 50.9% 19% 197 г
Медь, Cu 417.02 мкг 1000 мкг 41.7% 15.6% 240 г
Молибден, Mo 22.194 мкг 70 мкг 31.7% 11.8% 315 г
Никель, Ni 6.661 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 3.702 мкг 55 мкг 6.7% 2.5% 1486 г
Стронций, Sr 196.13 мкг ~
Титан, Ti 21.29 мкг ~
Фтор, F 16.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24480 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2% 1866 г
Цинк, Zn 1.3637 мг 12 мг 11.4% 4.3% 880 г
Цирконий, Zr 22.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.983 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.18 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Гречка с говяжей тушенкой и луком составляет 268,1 кКал.

  • Порция = 207 гр (555 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 32.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГОВЯЖЕЙ ТУШЕНКОЙ И ЛУКОМ

Гречка с говяжей тушенкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 175 %, магнием - 33,9 %, фосфором - 31,2 %, железом - 28,3 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 50,9 %, медью - 41,7 %, молибденом - 31,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Гречка с говяжей тушенкой и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с говяжей тушенкой и луком, калорийность 268,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с говяжей тушенкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы