Войти

Рецепт Заготовка д/рассольника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заготовка д/рассольника

Огурец грунтовый (Пассерование) 3000 г
Морковь (Пассерование) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 1000 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Соевое масло 200 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка д/рассольника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.2% 1098 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.7% 2380 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.8% 952 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2903 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 481.9 мкг 900 мкг 53.5% 60% 187 г
бета Каротин 2.891 мг 5 мг 57.8% 64.9% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 5.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.575 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8743 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 5.8% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 8% 1418 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4859 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 21.8% 515 г
Витамин РР, НЭ 0.5105 мг 20 мг 2.6% 2.9% 3918 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.8 мг 2500 мг 7.8% 8.8% 1290 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2721 г
Кремний, Si 45.832 мг 30 мг 152.8% 171.5% 65 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 6.5% 1727 г
Натрий, Na 592.2 мг 1300 мг 45.6% 51.2% 220 г
Сера, S 24.87 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4021 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 8.3% 1345 г
Хлор, Cl 933.65 мг 2300 мг 40.6% 45.6% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.6 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 24.01 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2079 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4967 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 30.1% 374 г
Литий, Li 1.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.239 мг 2 мг 12% 13.5% 837 г
Медь, Cu 118.69 мкг 1000 мкг 11.9% 13.4% 843 г
Молибден, Mo 7.228 мкг 70 мкг 10.3% 11.6% 968 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 121.1 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16566 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12030 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 12.6% 896 г
Цинк, Zn 0.4766 мг 12 мг 4% 4.5% 2518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 62.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.515 г ~

Энергетическая ценность Заготовка д/рассольника составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАГОТОВКА Д/РАССОЛЬНИКА

Заготовка д/рассольника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,5 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином K - 19,4 %, кремнием - 152,8 %, хлором - 40,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 12 %, медью - 11,9 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Заготовка д/рассольника

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заготовка д/рассольника, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовка д/рассольника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Галина Ast
2024-12-04
Калорийность: 1371 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Салат из овощей и семян с сыром
Автор Анна
104
5.9
7.7
2.6
16
1 0
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
Автор Марина
37.2
1.6
0.3
6.8
0
2 0
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
Автор Софья Юрьевна
121.8
9.2
7.7
3.6
14
1 4
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 120
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
12 77
Надежда Бобровская
25-11-2024
Дневник питания за 25.11.2024
Всем  здравствуйте!! У меня сегодня минус 200 гр.К...
2 59