Рецепт Брокколи кокосовое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи кокосовое масло

Брокколи 400 г
Кокосовое масло (жидкое) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи кокосовое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.9% 2171 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 15.1% 421 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.2% 625 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.7% 2368 г
альфа Каротин 30.675 мкг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1129 г
бета Криптоксантин 1.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1721.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 2.9% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 9% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 77.301 мкг 400 мкг 19.3% 12.3% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 109.45 мг 90 мг 121.6% 77.2% 82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 4.4% 1433 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8157 г
Витамин К, филлохинон 124.7 мкг 120 мкг 103.9% 66% 96 г
Витамин РР, НЭ 0.784 мг 20 мг 3.9% 2.5% 2551 г
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.73 мг 2500 мг 15.5% 9.8% 645 г
Кальций, Ca 57.93 мг 1000 мг 5.8% 3.7% 1726 г
Кремний, Si 95.706 мг 30 мг 319% 202.5% 31 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1552 г
Натрий, Na 40.49 мг 1300 мг 3.1% 2% 3211 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 6.5% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 699.4 мкг ~
Бор, B 227 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.2% 1998 г
Йод, I 18.4 мкг 150 мкг 12.3% 7.8% 815 г
Марганец, Mn 0.2577 мг 2 мг 12.9% 8.2% 776 г
Медь, Cu 60.12 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1663 г
Никель, Ni 10.552 мкг ~
Селен, Se 3.067 мкг 55 мкг 5.6% 3.6% 1793 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 0.5031 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2385 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.94 г ~
10:0 Каприновая 0.812 г ~
12:0 Лауриновая 5.759 г ~
14:0 Миристиновая 2.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 3.9%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Брокколи кокосовое масло составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ КОКОСОВОЕ МАСЛО

Брокколи кокосовое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 19,3 %, витамином C - 121,6 %, витамином K - 103,9 %, калием - 15,5 %, кремнием - 319 %, йодом - 12,3 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Брокколи кокосовое масло

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи кокосовое масло, калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи кокосовое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты