Рецепт Оладь из льняной муки и геркулеса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладь из льняной муки и геркулеса

Льняная Мука [Компас Здоровья] 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 70 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладь из льняной муки и геркулеса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.7% 685 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.1% 836 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.3% 1377 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 5.5% 1073 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.8% 878 г
Витамин В4, холин 91.91 мг 500 мг 18.4% 10.9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 8.5% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.17 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4896 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 4.1% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2852 г
Витамин Н, биотин 11.679 мкг 50 мкг 23.4% 13.9% 428 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3872 мг 20 мг 11.9% 7.1% 838 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.77 мг 2500 мг 6.7% 4% 1490 г
Кальций, Ca 72.71 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1375 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 5.4% 1100 г
Натрий, Na 64.21 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2025 г
Сера, S 83.82 мг 1000 мг 8.4% 5% 1193 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 12% 492 г
Хлор, Cl 100.89 мг 2300 мг 4.4% 2.6% 2280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 4.3% 1389 г
Кобальт, Co 4.484 мкг 10 мкг 44.8% 26.6% 223 г
Марганец, Mn 0.8236 мг 2 мг 41.2% 24.5% 243 г
Медь, Cu 125.82 мкг 1000 мкг 12.6% 7.5% 795 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 3.1% 1885 г
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 15.993 мкг 55 мкг 29.1% 17.3% 344 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 33.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11768 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2525 г
Цинк, Zn 1.151 мг 12 мг 9.6% 5.7% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Оладь из льняной муки и геркулеса составляет 168,5 кКал.

  • Порция = 188 гр (316.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ И ГЕРКУЛЕСА

Оладь из льняной муки и геркулеса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 41,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Оладь из льняной муки и геркулеса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладь из льняной муки и геркулеса, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладь из льняной муки и геркулеса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги