Рецепт Курица ®. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица ®

Соль поваренная пищевая 11 г
Большое филе тушки цыплят-бройлеров охлажденное 1060 г
Чеснок ® 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица ®".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 25.7% 249 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.4% 1474 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.7% 3690 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.038 мкг 400 мкг 1052632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 10.4196 мг 20 мг 52.1% 33.4% 192 г
Ниацин 14.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.73 мг 2500 мг 15.9% 10.2% 629 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5479 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 116.82 мг 400 мг 29.2% 18.7% 342 г
Натрий, Na 623.67 мг 1300 мг 48% 30.7% 208 г
Сера, S 3.33 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30030 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 18.7% 343 г
Хлор, Cl 940.78 мг 2300 мг 40.9% 26.2% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 6.9% 923 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Кобальт, Co 12.478 мкг 10 мкг 124.8% 79.9% 80 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.3% 4902 г
Медь, Cu 113.48 мкг 1000 мкг 11.3% 7.2% 881 г
Молибден, Mo 16.718 мкг 70 мкг 23.9% 15.3% 419 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Фтор, F 175.67 мкг 4000 мкг 4.4% 2.8% 2277 г
Хром, Cr 34.27 мкг 50 мкг 68.5% 43.9% 146 г
Цинк, Zn 1.7769 мг 12 мг 14.8% 9.5% 675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.458 г ~
Валин 1.755 г ~
Гистидин* 1.782 г ~
Изолейцин 1.526 г ~
Лейцин 2.674 г ~
Лизин 3.565 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 1.175 г ~
Треонин 1.499 г ~
Триптофан 0.513 г ~
Фенилаланин 1.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.755 г ~
Аспарагиновая кислота 2.62 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.242 г ~
Глутаминовая кислота 3.821 г ~
Пролин 1.364 г ~
Серин 1.364 г ~
Тирозин 1.215 г ~
Цистеин 0.581 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица ® составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ®

Курица ® богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,1 %, калием - 15,9 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 124,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 68,5 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Курица ®

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица ®, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица ®, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы