Рецепт Чечевица со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица со свининой

Вода 600 г
Свинина, вырезка 316 г
Лук репчатый 174 г
Морковь 71 г
Чечевица 280 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Чеснок 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.3% 835 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.2% 1810 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.7% 800 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 11% 853 г
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 11.9% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.477 мг 1.5 мг 31.8% 29.8% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Витамин В4, холин 36.25 мг 500 мг 7.3% 6.8% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 11.4% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 12% 781 г
Витамин В9, фолаты 91.863 мкг 400 мкг 23% 21.6% 435 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 4.3% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5376 г
гамма Токоферол 0.778 мг ~
Витамин Н, биотин 1.243 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4023 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2749 мг 20 мг 6.4% 6% 1569 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.59 мг 2500 мг 10.5% 9.8% 948 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5571 г
Кремний, Si 1.773 мг 30 мг 5.9% 5.5% 1692 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10630 г
Сера, S 101.98 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 981 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 12.9% 723 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 1% 8846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 9.2% 1019 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Кобальт, Co 3.436 мкг 10 мкг 34.4% 32.3% 291 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.3175 мг 2 мг 15.9% 14.9% 630 г
Медь, Cu 192.26 мкг 1000 мкг 19.2% 18% 520 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 7.8% 1208 г
Никель, Ni 3.411 мкг ~
Олово, Sn 6.23 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11340 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 60.03 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6663 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.9% 1344 г
Цинк, Zn 1.2047 мг 12 мг 10% 9.4% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Чечевица со свининой составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА СО СВИНИНОЙ

Чечевица со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B1 - 31,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 23 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 15,9 %, медью - 19,2 %

Чем полезен Чечевица со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица со свининой, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги