Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Какао тертое	75 г
Масло какао	35 г
Мед пчелиный	30 г
Молоко сухое обезжиренное	20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50 г
Семена чиа, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	486 ккал	1684 ккал	28.9%	5.9%	347 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	2.6%	784 г
Жиры	34.3 г	56 г	61.3%	12.6%	163 г
Углеводы	32.3 г	219 г	14.7%	3%	678 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	11.3 г	20 г	56.5%	11.6%	177 г
Вода	8.2 г	2273 г	0.4%	0.1%	27720 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.4 мкг	900 мкг	14.8%	3%	675 г
бета Каротин	0.795 мг	5 мг	15.9%	3.3%	629 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	1.5%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.272 мг	1.8 мг	15.1%	3.1%	662 г
Витамин В4, холин	13.21 мг	500 мг	2.6%	0.5%	3785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	1.8%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	0.8%	2740 г
Витамин В9, фолаты	6.682 мкг	400 мкг	1.7%	0.3%	5986 г
Витамин В12, кобаламин	0.409 мкг	3 мкг	13.6%	2.8%	733 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	0.4%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.064 мг	15 мг	13.8%	2.8%	727 г
Витамин Н, биотин	1.624 мкг	50 мкг	3.2%	0.7%	3079 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	0.8%	2609 г
Витамин РР, НЭ	3.5923 мг	20 мг	18%	3.7%	557 г
Ниацин	1.466 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	820.82 мг	2500 мг	32.8%	6.7%	305 г
Кальций, Ca	197.86 мг	1000 мг	19.8%	4.1%	505 г
Кремний, Si	5.909 мг	30 мг	19.7%	4.1%	508 г
Магний, Mg	150.18 мг	400 мг	37.5%	7.7%	266 г
Натрий, Na	48.52 мг	1300 мг	3.7%	0.8%	2679 г
Сера, S	46.09 мг	1000 мг	4.6%	0.9%	2170 г
Фосфор, P	271.5 мг	800 мг	33.9%	7%	295 г
Хлор, Cl	86.91 мг	2300 мг	3.8%	0.8%	2646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195.5 мкг	~
Бор, B	61.4 мкг	~
Ванадий, V	10.02 мкг	~
Железо, Fe	6.29 мг	18 мг	34.9%	7.2%	286 г
Йод, I	6.05 мкг	150 мкг	4%	0.8%	2479 г
Кобальт, Co	2.223 мкг	10 мкг	22.2%	4.6%	450 г
Литий, Li	2.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.1863 мг	2 мг	9.3%	1.9%	1074 г
Медь, Cu	139.23 мкг	1000 мкг	13.9%	2.9%	718 г
Молибден, Mo	6.045 мкг	70 мкг	8.6%	1.8%	1158 г
Никель, Ni	25 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	3.918 мкг	55 мкг	7.1%	1.5%	1404 г
Фтор, F	39.36 мкг	4000 мкг	1%	0.2%	10163 г
Хром, Cr	14.95 мкг	50 мкг	29.9%	6.2%	334 г
Цинк, Zn	0.6182 мг	12 мг	5.2%	1.1%	1941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.2 г	~
Лактоза	4.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.294 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты	2.167 г	~
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.883 г	~
Пролин	0.43 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.214 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	18.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	19.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	4.872 г	~
20:0 Арахиновая	0.132 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.746 г	min 16.8 г	34.2%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.477 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.967 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.265 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.812 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.81 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Шоколад составляет 486 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	486 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	34.3 г	-%
	Углеводы	32.3 г	-%
	Пищевые волокна	11.3 г	-%
	Вода	8.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 32,8 %, кальцием - 19,8 %, кремнием - 19,7 %, магнием - 37,5 %, фосфором - 33,9 %, железом - 34,9 %, кобальтом - 22,2 %, медью - 13,9 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Шоколад

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 486 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе