Рецепт МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Капуста белокочанная 2000 г
Свекла 200 г
Морковь 300 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Уксус столовый 9% 150 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 9.1% 3000 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 18% 1538 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 10.5% 2601 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 48.2% 574 г
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 53.2% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 3.6% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 9.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.739 мкг 400 мкг 3.2% 8.9% 3140 г
Витамин C, аскорбиновая 31.91 мг 90 мг 35.5% 98.3% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.7% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 87719 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 93.1% 298 г
Витамин РР, НЭ 0.5711 мг 20 мг 2.9% 8% 3502 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.71 мг 2500 мг 7.4% 20.5% 1346 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 10.5% 2620 г
Кремний, Si 33.411 мг 30 мг 111.4% 308.6% 90 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 9.1% 3014 г
Натрий, Na 711.46 мг 1300 мг 54.7% 151.5% 183 г
Сера, S 23.2 мг 1000 мг 2.3% 6.4% 4310 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 8.3% 3347 г
Хлор, Cl 1105.89 мг 2300 мг 48.1% 133.2% 208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 7.8% 3593 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 4.2% 6522 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 57.6% 481 г
Литий, Li 3.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 19.7% 1408 г
Медь, Cu 58.91 мкг 1000 мкг 5.9% 16.3% 1698 г
Молибден, Mo 9.225 мкг 70 мкг 13.2% 36.6% 759 г
Никель, Ni 8.941 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 27363 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38095 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 21.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.2705 мг 12 мг 2.3% 6.4% 4436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.034 мг ~

Энергетическая ценность МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 33,6 %, кремнием - 111,4 %, хлором - 48,1 %, кобальтом - 20,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги