Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 200 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 100 г |
| Свекла, консервированная, без добавления соли | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.3% | 1854 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 15.9% | 271 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.1% | 3930 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.229 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.865 мкг | 3 мкг | 28.8% | 12.4% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.326 мкг | 10 мкг | 43.3% | 18.6% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.901 мг | 15 мг | 59.3% | 25.5% | 169 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4721 мг | 20 мг | 7.4% | 3.2% | 1359 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.2% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3197 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 2.4% | 1830 г |
| Натрий, Na | 846.94 мг | 1300 мг | 65.1% | 28% | 153 г |
| Сера, S | 38.86 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2573 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 4.4% | 982 г |
| Хлор, Cl | 46.86 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.947 мкг | 10 мкг | 19.5% | 8.4% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1742 г |
| Медь, Cu | 66.26 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.8% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 4.326 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.7% | 1618 г |
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34591 г |
| Фтор, F | 76.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5204 г |
| Хром, Cr | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 9.6% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 232,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 232.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 20.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 43,3 %, витамином E - 59,3 %, кобальтом - 19,5 %, хромом - 22,4 %
Чем полезен Сельдь под шубой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- говядина тушеная с луком
- Геркулесовая каша с молоком
- суп семь бобов
- Омлет
- Сыр Маасдам
- шоколад с имбирем
- Салат с огурцом, помидором и перцем
- сыр плавленный ломтевой "Чедр"
- геркулес
- картофельная запеканка
- Creatine Monohydrate Ultimate Nutrition 5g
- Шоколад молочный, очень молочный, 95 г («Россия»-Щедрая Душа, Nestle)
- Каша кукурузная (молоко 1,5 % жирности)
- Сырок творожный 8%
- запеченные мюсли
- каша овсян. быстро
- с яблоком
- Картошка со свининой и грибами в горшочках
- с грушей
- Сырно-морковный салат
- картофельное пюре
- Подлив кобра, перец болг, капуста, морковь
- Маргарин "Хозяюшка"
- суп гороховый
- Котлеты из филе утки, филе курицы
- Салат из говяжей печени
- картофель с гренками и зеленью
- говядина под белым соусом
- Кофе с молоком
- салат из свеклы с чесноком
- тушенная капуста с картошкой
- чай травяной
- оладьи с яблоками/сухие
- Семга на пару
- кисель очищающий
- Семга натуральная консервы
- молоко 2,5 Кубанская буренка вимбильдан
- Сливки
- Аскорутин
- овсяные хлопья экстра без варки "чудесный край"
- каша овсяная
- чай похудин жиросжигающий
- Хлебцы гречневые Dr.korner
- масло сливочное 72,5 кубанский молочник
- Шоколад RitterSport марципан
- рис красный
- Сыр филадельфия kraft
- Кофе черный
- рис красный отварной
- Кофе с молоком несладкий
- Кофе с молоком сладкий
- Томатный суп с чечевицей
- Треска в пароварке
- Несквик (порошок)
- кулич пасхальный
- спагети болонез
- макароны отварные
- тефтели с перловкой
- паштет из фасоли
- спагети перфекто осем
- Гречневая каша
- молоко тнува 3%
- творог polskij ot MLEKPOL%
- молоко тнува 1%
- Пицца "Домашняя"("Форне")
- кофе с молоком
- фрутелла
- 23042014Новый рецепт
- салат с черемшой
- Новый рецепт
- мюсли
- йогурт
- Майонез Провансаль "классический"
- Новый рецепт
- изюм
- Новый продукт
- яблоко
- Рис с форелью
- babyшпенат
- Новый рецепт
- Кулич на заварном тесте
- горбуша в кляре
- конфеты Raffaello
- Рисовые хлопья
- хек в кляре
- кофейный напиток
- тушеная баранина 23.04.14
- рис белый вареный
- Овсяная каша клубника со сливками "Леовит"
- творог зерненый 3%
- манник 23.04.14
- салат из кальмаров
- суп из потрашков
- скоростная картошечка 23.04.14
- Шоколад горячий с коллагеном "Леовит"
- геркулесовая 23.04.14
- активия питьевая
- Сыр плавленый в коробочке лидл лайт
- куриное филе под сыром
- тушенные овощи
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Новые рецепты
Яичница со шпинатом ЮО
126.1
10.4
8.9
1
17
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Пюре из батата с кокосовым молоком
87.6
1.3
2
14.1
9
Интересные блоги
