Рецепт Капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченая

Капуста белокочанная, квашеная (Запекание) 300 г
Сметана 20% жирности 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.8% 1206 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15.2% 384 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3140 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 8.2% 714 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.7% 1593 г
Витамин В4, холин 29.48 мг 500 мг 5.9% 3.4% 1696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.016 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 9.3% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4298 г
Витамин Н, биотин 2.245 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2227 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.6496 мг 20 мг 8.2% 4.8% 1212 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.38 мг 2500 мг 8.2% 4.8% 1217 г
Кальций, Ca 225.31 мг 1000 мг 22.5% 13.1% 444 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2265 г
Натрий, Na 616.9 мг 1300 мг 47.5% 27.7% 211 г
Сера, S 58.32 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1715 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 9.7% 602 г
Хлор, Cl 260.77 мг 2300 мг 11.3% 6.6% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3237 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Кобальт, Co 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7299 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2205 г
Медь, Cu 66.11 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1513 г
Молибден, Mo 2.281 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3069 г
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 3.118 мкг 55 мкг 5.7% 3.3% 1764 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36199 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 0.8511 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.899 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 3.055 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.163 г min 16.8 г 24.8% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Капуста запеченая составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B12 - 16 %, кальцием - 22,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 11,3 %

Чем полезен Капуста запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запеченая, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги