Рецепт Кальмар тушенный с вином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар тушенный с вином

Кальмар (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Оливковое масло 35 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушенный с вином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.4% 628 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 523.4 мкг 900 мкг 58.2% 45.4% 172 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.104 мг 5 мг 62.1% 48.5% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 6.8% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.498 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6156 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 21.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.079 мг 15 мг 13.9% 10.9% 722 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.8644 мг 20 мг 24.3% 19% 411 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.89 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1029 г
Кальций, Ca 36.98 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2704 г
Кремний, Si 6.606 мг 30 мг 22% 17.2% 454 г
Магний, Mg 69.28 мг 400 мг 17.3% 13.5% 577 г
Натрий, Na 69.52 мг 1300 мг 5.3% 4.1% 1870 г
Сера, S 109.89 мг 1000 мг 11% 8.6% 910 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 18.4% 423 г
Хлор, Cl 19.25 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1844 г
Йод, I 92.73 мкг 150 мкг 61.8% 48.2% 162 г
Кобальт, Co 61.164 мкг 10 мкг 611.6% 477.4% 16 г
Литий, Li 1.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1152 г
Медь, Cu 1007.95 мкг 1000 мкг 100.8% 78.7% 99 г
Молибден, Mo 17.663 мкг 70 мкг 25.2% 19.7% 396 г
Никель, Ni 8.672 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 22.204 мкг 55 мкг 40.4% 31.5% 248 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Цинк, Zn 1.3767 мг 12 мг 11.5% 9% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.118 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 2.238 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.374 г min 16.8 г 20.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.146 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.376 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушенный с вином составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЕННЫЙ С ВИНОМ

Кальмар тушенный с вином богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 62,1 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 24,3 %, кремнием - 22 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 23,6 %, йодом - 61,8 %, кобальтом - 611,6 %, медью - 100,8 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 40,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Кальмар тушенный с вином

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар тушенный с вином, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушенный с вином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты