Рецепт Куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 400 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Перец черный молотый 1 г
Хмели-сунели 1 г
Батон нарезной 200 г
Томатное пюре. Консервы (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.8% 475 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.4% 1460 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.6 мкг 900 мкг 39.1% 25.5% 256 г
бета Каротин 2.005 мг 5 мг 40.1% 26.2% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 61.34 мг 500 мг 12.3% 8% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 10.874 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3678 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 3% 2161 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2803 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.7581 мг 20 мг 23.8% 15.5% 420 г
Макроэлементы
Калий, K 243.7 мг 2500 мг 9.7% 6.3% 1026 г
Кальций, Ca 27.24 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3671 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 1% 6198 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1444 г
Натрий, Na 347.28 мг 1300 мг 26.7% 17.4% 374 г
Сера, S 163.46 мг 1000 мг 16.3% 10.6% 612 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 10.2% 642 г
Хлор, Cl 508.6 мг 2300 мг 22.1% 14.4% 452 г
Микроэлементы
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1377 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5929 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 14.9% 439 г
Марганец, Mn 0.2721 мг 2 мг 13.6% 8.9% 735 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1197 г
Молибден, Mo 7.253 мкг 70 мкг 10.4% 6.8% 965 г
Селен, Se 11.738 мкг 55 мкг 21.3% 13.9% 469 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22805 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3226 г
Цинк, Zn 0.8679 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1383 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные тефтели составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Куриные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 40,1 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Куриные тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги