Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 80 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 80 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 80 г
Перец сладкий красный 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Кунжут 10 г
Пекинская капуста 40 г
Салат зеленый по 1-58 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.3% 4471 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.2% 4000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.1% 1429 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 11.5% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 57.8% 497 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.358 мкг ~
бета Каротин 1.21 мг 5 мг 24.2% 69.5% 413 г
бета Криптоксантин 12.758 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 15.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9.8% 2951 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 4.3% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 15.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 26.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 22.861 мкг 400 мкг 5.7% 16.4% 1750 г
Витамин C, аскорбиновая 67.98 мг 90 мг 75.5% 217% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 12.4% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 3.2% 8757 г
Витамин К, филлохинон 84.9 мкг 120 мкг 70.8% 203.4% 141 г
Витамин РР, НЭ 0.9154 мг 20 мг 4.6% 13.2% 2185 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.51 мг 2500 мг 10.4% 29.9% 963 г
Кальций, Ca 71.52 мг 1000 мг 7.2% 20.7% 1398 г
Кремний, Si 28.235 мг 30 мг 94.1% 270.4% 106 г
Магний, Mg 30.31 мг 400 мг 7.6% 21.8% 1320 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11130 г
Сера, S 14.92 мг 1000 мг 1.5% 4.3% 6702 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 17% 1699 г
Хлор, Cl 29.4 мг 2300 мг 1.3% 3.7% 7823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 17% 1685 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.9% 10345 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 67.5% 425 г
Литий, Li 25.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 30.2% 951 г
Медь, Cu 111.99 мкг 1000 мкг 11.2% 32.2% 893 г
Молибден, Mo 3.385 мкг 70 мкг 4.8% 13.8% 2068 г
Никель, Ni 7.92 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 1.259 мкг 55 мкг 2.3% 6.6% 4369 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30189 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 23.3% 1235 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 12.6% 2250 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
Стигмастерол 0.189 мг ~
бета Ситостерол 4.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 75,5 %, витамином K - 70,8 %, кремнием - 94,1 %, кобальтом - 23,5 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты