Рецепт Риет из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Куриный окорочок (Тушение) 230 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 110 г
Бульон куриный 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17.8% 563 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.9 мкг 900 мкг 57.9% 58% 173 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.07 мг 5 мг 61.4% 61.5% 163 г
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 6.4% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 11.7% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 16.5% 606 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 13.1% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18051 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.079 мг 20 мг 20.4% 20.4% 490 г
Ниацин 4.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.52 мг 2500 мг 10.3% 10.3% 967 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5271 г
Кремний, Si 8.686 мг 30 мг 29% 29.1% 345 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 11.4% 875 г
Натрий, Na 62.29 мг 1300 мг 4.8% 4.8% 2087 г
Сера, S 137.11 мг 1000 мг 13.7% 13.7% 729 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 13.9% 720 г
Хлор, Cl 61.98 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 22.82 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 7.1% 1408 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5929 г
Кобальт, Co 6.729 мкг 10 мкг 67.3% 67.4% 149 г
Литий, Li 10.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1862 г
Медь, Cu 96.4 мкг 1000 мкг 9.6% 9.6% 1037 г
Молибден, Mo 12.293 мкг 70 мкг 17.6% 17.6% 569 г
Никель, Ni 2.305 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 6.189 мкг 55 мкг 11.3% 11.3% 889 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 89.52 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4468 г
Хром, Cr 16.05 мкг 50 мкг 32.1% 32.2% 312 г
Цинк, Zn 1.1143 мг 12 мг 9.3% 9.3% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 432.412 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.516 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 427.278 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.802 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.365 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Риет из курицы составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЕТ ИЗ КУРИЦЫ

Риет из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 61,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 29 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 67,3 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 11,3 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Риет из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риет из курицы, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы