Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Шпинат 120 г
Салат зеленый по 1-58 70 г
Огурец парниковый 100 г
Сок лимонный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.7% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.5% 5091 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 18.7% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 14.9% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.5 мкг 900 мкг 40.5% 151.1% 247 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.145 мг 5 мг 42.9% 160.1% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 14.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 26.9% 1395 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 7.1% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 15.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 10.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 33.679 мкг 400 мкг 8.4% 31.3% 1188 г
Витамин C, аскорбиновая 26.91 мг 90 мг 29.9% 111.6% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 29.5% 1272 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 14663 г
Витамин К, филлохинон 199.3 мкг 120 мкг 166.1% 619.8% 60 г
Витамин РР, НЭ 0.8314 мг 20 мг 4.2% 15.7% 2406 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.27 мг 2500 мг 17.3% 64.6% 580 г
Кальций, Ca 68.89 мг 1000 мг 6.9% 25.7% 1452 г
Кремний, Si 38.274 мг 30 мг 127.6% 476.1% 78 г
Магний, Mg 46.93 мг 400 мг 11.7% 43.7% 852 г
Натрий, Na 236.49 мг 1300 мг 18.2% 67.9% 550 г
Сера, S 15.62 мг 1000 мг 1.6% 6% 6402 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 26.1% 1436 г
Хлор, Cl 225.45 мг 2300 мг 9.8% 36.6% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.9 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 5.741 мг 18 мг 31.9% 119% 314 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 16% 2340 г
Кобальт, Co 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 38.4% 974 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.4043 мг 2 мг 20.2% 75.4% 495 г
Медь, Cu 20.56 мкг 1000 мкг 2.1% 7.8% 4864 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 14.9% 2510 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 3.4% 10763 г
Стронций, Sr 26.89 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 21810 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 12.7% 2959 г
Цинк, Zn 0.2962 мг 12 мг 2.5% 9.3% 4051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 26,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (40.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 166,1 %, калием - 17,3 %, кремнием - 127,6 %, магнием - 11,7 %, железом - 31,9 %, марганцем - 20,2 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги