Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 119 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 37 г
Помидор (томат), парниковый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.1% 618 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.3% 421 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.5 мкг 900 мкг 18.7% 10.5% 534 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3425 г
бета Криптоксантин 5.289 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 279.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 10.3% 544 г
Витамин В4, холин 166.86 мг 500 мг 33.4% 18.7% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 10.3% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 30.1 мкг 400 мкг 7.5% 4.2% 1329 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 15.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин D, кальциферол 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 6.9% 815 г
Витамин D3, холекальциферол 1.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 3.4% 1663 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.593 мг ~
дельта Токоферол 0.489 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.1803 мг 20 мг 0.9% 0.5% 11093 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.97 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1534 г
Кальций, Ca 177.62 мг 1000 мг 17.8% 10% 563 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.8% 2000 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3023 г
Натрий, Na 274.57 мг 1300 мг 21.1% 11.8% 473 г
Сера, S 124.15 мг 1000 мг 12.4% 6.9% 805 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 16.2% 346 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1561 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 8.4% 667 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3759 г
Медь, Cu 76.55 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1306 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 20.137 мкг 55 мкг 36.6% 20.5% 273 г
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21030 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 1.5723 мг 12 мг 13.1% 7.3% 763 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.359 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.794 г min 16.8 г 28.5% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.169 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.469 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 33,4 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 12,3 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 15 %, селеном - 36,6 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 178,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты