Рецепт Мамин холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мамин холодец
| Ноги свиные | 1150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Вода | 2500 г |
| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Чеснок | 6 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мамин холодец".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 17.4% | 330 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9% | 636 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3766 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 26.23 мг | 500 мг | 5.2% | 3% | 1906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.434 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.9% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 3.411 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.9% | 1466 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6658 мг | 20 мг | 23.3% | 13.3% | 429 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.31 мг | 2500 мг | 6% | 3.4% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.6% | 1591 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Магний, Mg | 37.84 мг | 400 мг | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Натрий, Na | 203.07 мг | 1300 мг | 15.6% | 8.9% | 640 г |
| Сера, S | 66.36 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.8% | 1507 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 7.1% | 808 г |
| Хлор, Cl | 28.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.291 мг | 18 мг | 18.3% | 10.5% | 547 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 4.243 мкг | 10 мкг | 42.4% | 24.3% | 236 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Медь, Cu | 80.63 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.6% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 1.889 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.5% | 3706 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44355 г |
| Фтор, F | 158.38 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.3% | 2526 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.7422 мг | 12 мг | 6.2% | 3.6% | 1617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин холодец составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.6 кКал | -% | |
| Белки | 23 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 65.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАМИН ХОЛОДЕЦ
Мамин холодец богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 23,3 %, фосфором - 12,4 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 42,4 %
Чем полезен Мамин холодец
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу из кабачков, капусты и фарша
- Котлеты из индейки
- Винегрет 25 января
- Пицца Димина
- Масло икорное
- Куриное филе в беконе
- Тыква тушёная с мясом индейки и кукурузой
- Йогурт питьевой с Черникой
- Плово-каша моя без мяса
- Кексы творожно-морковные в духовке
- Салат Венеция фисташка
- Сырники с манкой
- помело
- Каша овсяная с сухофруктами
- Десерт из сметаны
- Салат с креветками Лены
- Молоко органик
- Салат из свеклы
- Мой молочный кисель
- Суп грибной
- Ржано-пшеничный хлеб
- Зефир
- пельмени куриные магазинные
- Куриная грудка,moy park
- Каша гречневая с сахаром
- Винегрет_25.01.20
- Скумбрия тушеная
- Цезарь с сёмгой
- Сыр плавленный "Орбита"
- Печенье, digestive milk chocolate
- Тесто для пирогов
- Суп из сырков плавленных
- Лепёшки сырные
- Каша рисовая с пшеном
- Гречка быстроразваривающейся
- Гейнер
- Капустник (П)
- чурчхела
- Бутер
- Плов в мультиварке с грудинкой
- Картофель с говядиной тушеный
- Пицца ассорти
- Соевый гуляш с кукурузой
- Гейнер
- Салат с корейской морковью
- Торт
- Vytinta jautiena priemium klaipedos miesinė
- Шоколад
- Vytinta kalakutiena Dora
- Сырники
- Котлеты из куриного фарша
- Ржаные хлебцы
- Овощное рагу с индейкой
- Минтай в духовке
- Котлеты из лосося паровые
- Домашняя колбаса(паштет)куриная
- TicTac (апельсин)
- Салат из огурцов и помидор без масла
- Тесто кефирное
- Домашний майонез
- Пирог открытый с мясом и картофелем
- Куриная грудка на пару
- Салат НУТ
- KitKat Single
- Омлет со шпинатом
- Салат из капусты
- Сметана 15% Простоквашино
- Hesburger Nuggets 6
- Свекла, огурец, яйцо, сельдерей
- Картошка БК
- Маймунябълка
- Огонек томатный
- Салат мимоза с лососем
- Котлеты "Домашние" с чесноком
- Nestea
- Глицин Форте 300мг
- Щи
- Морковь
- Печень на шпажках
- Козинаки из фарша
- Горошек консервированный
- Шарик сухоф+арах+герк
- Лечо традиционное
- Салат из морской капусты
- Овощи для жарки
- Сливочно-сырный суп с куриной фрикадельками
- Колбаса с филе индейки
- Грудка индюшки+ лук
- Чечевица красная
- Печенье GO - tiny.
- Куриные лапки по-китайски
- Телапия сырая
- ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ
- Плов с мидиями
- Отварная грудка с бульоном
- Теляпия жареная
- Салат с сердцами и грибами
- Грибы шампиньоны
- Заправка для супа сушеная
- Суп из чечевицы
Метки: Как приготовить Мамин холодец, калорийность 174,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамин холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
