Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Картофель | 229 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Бульон рыбный | 2900 г |
| Укроп | 5 г |
| Манка [Dobele] | 20 г |
| Икра Щуки Свежая [Окей] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 12.1% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.2% | 8000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6% | 6667 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 16.9% | 2405 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 19.8% | 2045 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 20.6% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 16.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 5.6% | 6944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 25% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 12.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.919 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.8% | 13703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.586 мкг | 3 мкг | 19.5% | 78.6% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 9.7% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 4.4% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1786 мг | 20 мг | 5.9% | 23.8% | 1697 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.98 мг | 2500 мг | 7% | 28.2% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 5.68 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.4% | 17606 г |
| Кремний, Si | 4.125 мг | 30 мг | 13.8% | 55.6% | 727 г |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 9.3% | 4400 г |
| Натрий, Na | 133.59 мг | 1300 мг | 10.3% | 41.5% | 973 г |
| Сера, S | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.1% | 4026 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 28.2% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.126 мг | 18 мг | 0.7% | 2.8% | 14286 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 25.8% | 1572 г |
| Литий, Li | 5.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 14.9% | 2729 г |
| Медь, Cu | 64.86 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 26.2% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 0.95 мкг | 70 мкг | 1.4% | 5.6% | 7368 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.899 мкг | 55 мкг | 1.6% | 6.5% | 6118 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 84211 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 6.9% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.128 мг | 12 мг | 1.1% | 4.4% | 9375 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 24.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 94.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,5 %, кремнием - 13,8 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем кеф твор
- Творожный десерт
- Гуляш из говядины
- Рис с овощами
- Капуста тушеная
- Голец в сметанном соусе
- Салат
- печнночные котлеты 27,01,20
- гов кус 27,01,20
- Марафон Курица в духовке
- Печенье овсяное
- Антиголод
- Хлопья кукурузные на здороаье
- Каша ячневая
- Омлет
- ягодный напиток от линдоры
- Оладушки пп
- 4 риса гарнир
- Каша льняная с куркумой, корицей и яблоком
- Гуарана порошок
- Творожная запеканка 26.01.20
- Йогурт термостатный, классический
- Урбеч шоколадная паста
- паштет печеночный Классический Домашний вкус
- Колбаса докторская с натур.молоком
- Карбонат юбилейный
- Биойогурт Мюсли
- Пирог в духовке(картофель,фарш)
- Йогурт творожный Данон груша+банан 170 гр
- Варенец
- Ряженка
- Яйцо жареное с маслом
- Пирожки с картошкой
- Сметана молочный фермер
- Фасоль стручковая на пару
- Аджика по-абхазски
- Пирог из тыквы
- Сырники
- Хлеб на закваске "Ржаное чудо"
- Оладушки из овсяной муки
- пельмени "домашние"
- Отруби сибирские
- колбаса крымская вареная
- Сыр маасдам
- Колбаса вареная молочная
- Кофе со сливками
- Каша геркулесовая в мультиварке
- сыр маасдам
- Сироп шоколадный "Золотое утро"
- Брокколи с курицей и перцем 26.01.20
- Кофе со сливками и с сахаром
- Семяна Чиа, чёрные и белые
- Хлопья с дыней
- колбаса вареная "Крымская"
- Каша с дыней
- Сыр Тильзитэр Село зеленое
- Безглютеновый хлеб на кефире
- Творог
- Индейка в соусе Черный перец (Бедро)
- Творожный сыр с ветчиной и зеленью
- Король сыров
- черничный конфитюр
- Сырные палочки
- Молоко 3,2 красная йена
- Яичный рулет
- Молочный шоколад OREO
- Блины с яблоком
- Творог 5%
- Вареники с творогом
- Салат из свежей капусты и кукурузы
- Тесто для вареников
- Шоколадные панкейки с бананом на молоке
- Щи с говядиной и свежей капустой
- Тесто для пельменей
- Бутерброд с маслом, мёдом.
- САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И КУКУРУЗОЙ
- Желе клубнично-творожное
- Зелень ассорти
- Вареники с картофелем и грибами
- Гречнево тыквенные блины
- Гречнево тыквенные блины
- Сосиски Венские из мяса птицы
- Котлеты
- Омлет с сыром
- Голец соленой мой
- Сыр для жарки
- Салат Алла
- паста кокосовая
- Салат ог.лук з.кинза.лук р.масло кедр.
- Печень кур
- Салат Алла с горошком
- Запеканка капустная
- Котлеты паровые из фарша индейки [индилайт]
- кокосовое молоко
- Капучино жиросжигающий комплекс (сухой)
- Хлопья овсяные Националь
- Капучино жиросжигающий комплекс приготовленный
- Завтрак
- Маскарпоне с шоколадом
- Сырники
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
