Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Каша гречневая
| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 0 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 1 штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 7.3% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 19.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 15.2% | 625 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3161 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7627 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.857 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0606 мг | 20 мг | 10.3% | 9.8% | 971 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.93 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.2% | 2295 г |
| Кальций, Ca | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8210 г |
| Кремний, Si | 23.143 мг | 30 мг | 77.1% | 73.1% | 130 г |
| Магний, Mg | 58.08 мг | 400 мг | 14.5% | 13.8% | 689 г |
| Натрий, Na | 446.81 мг | 1300 мг | 34.4% | 32.6% | 291 г |
| Сера, S | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3664 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 10.2% | 927 г |
| Хлор, Cl | 691.6 мг | 2300 мг | 30.1% | 28.6% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.951 мг | 18 мг | 10.8% | 10.2% | 923 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.057 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10.1% | 946 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4486 мг | 2 мг | 22.4% | 21.3% | 446 г |
| Медь, Cu | 197.03 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 18.7% | 508 г |
| Молибден, Mo | 11.086 мкг | 70 мкг | 15.8% | 15% | 631 г |
| Никель, Ni | 2.886 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.647 мкг | 55 мкг | 3% | 2.8% | 3339 г |
| Стронций, Sr | 86.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16441 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.602 мг | 12 мг | 5% | 4.7% | 1993 г |
| Цирконий, Zr | 10 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.09 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ
Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 77,1 %, магнием - 14,5 %, хлором - 30,1 %, марганцем - 22,4 %, медью - 19,7 %, молибденом - 15,8 %
Чем полезен Каша гречневая
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- блинчики с картошкой и грибами
- Шурпа
- Шоколадная паста с кокосом и кешью
- Печень куриная с луком
- Кофе чёрный заварной
- Dolce Cuore
- соломка с черникой
- Конфета Вафельная "Пралине"
- Соя отварная
- Мусс творожный с вишней
- Винегрет мой
- Иван-чай с шиповником (А.Цветков)
- Суп рисовый
- Колбаса куриная полукопченая
- Кукурузки гречневые
- карбонад свиной
- Шурпа
- Гречка с подсолнечным маслом
- MilkyWay батончик 26 гр.
- Панкейс
- Куриные желудки вареные
- Батончик неглазированный клубника Bombbar
- Сосиски по черкизовски
- Сырники_миндальная_изюм
- Сыр фасованный лайт
- Груша Конференция
- Йогурт питьевой с киви и виноградом " EPICA"
- Нутовый суп
- Сердечки куриные
- Молочный шоколад с фундуком
- Молочный шоколад с грецким орехом в карамели
- Хлеб нарезной на молочной сыворотке
- Салат с мидиями и моцареллой 316 гр.
- Капуста с соленым огурцом
- Колбаса старомосковская саки
- Сыр из йогурта и сметаны мой
- Голубцы Сельские
- Клубника с сахаром
- Суп сырный
- Суп лёгкий
- Печень минтая по - приморски
- фарш говяжий 73/27% ALDI
- Бутерброда намазака тунец+яйцо
- Крупа манная с клетчаткой
- творог 2% Alta Dena
- Pret бутерброд с лососем
- Котлетка куриная рубленая
- Печень куриная в молоке
- Картофель с курицей в горшочках
- лаваш flatbread 90cal ALDI
- Пельмени Улан-Удэнские
- Кростата с рикоттой
- Овощное рагу с грибами
- Сыр Российский Брест-Литовский
- Кофе со молоком
- Сыр диетич
- Смузи 30
- Овсяноблин
- Груша/авокадо/шпинат
- белок яйца EGG WHITES
- Пшеничный хлеб луковый Здорохлебово
- Имбирный чай
- Яичница со шпинатом и шампиньонами
- Сырники из 9%-ного творога
- Йогурт из бифилюкса
- лук зеленый
- Кофе с молоком, без сахара
- Каша манная с клетчаткой
- Кофе с молоком, с сахаром
- Ирландский скир 1,5%
- Тушеные кабачки
- Овощи и кура
- Йогурт Вологодский
- Запеканка с апельсинами
- Breakfast burrito
- Торт кокосовый
- Мармелад жевательный Good Mood Виски-Кола
- Каша овсяная
- Кукурузное печенье
- Салат с сельдереем
- Смузи из творога 31,01,20
- Рулет праздничный Мюнхенский Окей
- овсяные хлопья с черносливом
- Блины на рисовой муке
- Борщ
- Хлеб Бородинский
- Суп-крем из тыквы с фетой
- Вода Люкс Вода премиум
- Сухари сдобные с маком
- Творожные конфеты 31,01,20
- Кокосовый йогурт
- Филе херинги Сельдь атлантическая
- Бородинский хлеб
- Мороженое
- Старорусская
- Конвертики из лаваша
- манты
- Минтай, запеченный в сметане 237 гр.
- Сыр лёгкий сыробогатов 25%
- Витамины группы В IHERB
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
