Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сметане

Шампиньоны (Тушение) 230 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 104 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 9 г
Сахар песок 4 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.1% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.1% 1818 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.5% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 4.6% 3516 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 10.4% 1579 г
Витамин В4, холин 17.45 мг 500 мг 3.5% 5.8% 2865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 16.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.312 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9276 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 6.6% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 2.5% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3836 г
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 15.9% 1038 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.372 мг 20 мг 6.9% 11.4% 1458 г
Ниацин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.55 мг 2500 мг 6.6% 10.9% 1519 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3840 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 5.6% 2967 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 3.2% 5181 г
Натрий, Na 11.87 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10952 г
Сера, S 20.6 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4854 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 10.4% 1587 г
Хлор, Cl 26.33 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.218 мг 18 мг 1.2% 2% 8257 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 7.8% 2128 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 76.1% 218 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 4.1% 4057 г
Медь, Cu 151.57 мкг 1000 мкг 15.2% 25.2% 660 г
Молибден, Mo 2.443 мкг 70 мкг 3.5% 5.8% 2865 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 7.559 мкг 55 мкг 13.7% 22.7% 728 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 13.23 мкг ~
Фтор, F 46.19 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8660 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 11.9% 1397 г
Цинк, Zn 0.2442 мг 12 мг 2% 3.3% 4914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 45,9 %, медью - 15,2 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Грибы в сметане

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы в сметане, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы