Рецепт Салат из брокколи с курицей и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с курицей и сыром

Брокколи, замороженная, вареная с солью 260 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 357 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с курицей и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.7% 432 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 8.098 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.1% 1969 г
бета Криптоксантин 0.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 466.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.3% 1525 г
Витамин В4, холин 38.62 мг 500 мг 7.7% 6.2% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 11.3% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 10.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 27.148 мкг 400 мкг 6.8% 5.5% 1473 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 12.1% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 15.3% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 4.2% 1926 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 25.2% 319 г
Витамин РР, НЭ 2.7489 мг 20 мг 13.7% 11% 728 г
Ниацин 3.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.02 мг 2500 мг 6.9% 5.6% 1453 г
Кальций, Ca 132.57 мг 1000 мг 13.3% 10.7% 754 г
Магний, Mg 43.91 мг 400 мг 11% 8.8% 911 г
Натрий, Na 238.83 мг 1300 мг 18.4% 14.8% 544 г
Сера, S 170.45 мг 1000 мг 17% 13.7% 587 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 17.1% 471 г
Хлор, Cl 5.86 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2048 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 30.1% 267 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 4% 1984 г
Медь, Cu 56.07 мкг 1000 мкг 5.6% 4.5% 1783 г
Молибден, Mo 1.996 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3507 г
Селен, Se 13.485 мкг 55 мкг 24.5% 19.7% 408 г
Фтор, F 23.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16956 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 7.3% 1101 г
Цинк, Zn 1.2994 мг 12 мг 10.8% 8.7% 924 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.638 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.734 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи с курицей и сыром составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Салат из брокколи с курицей и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином C - 19 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Салат из брокколи с курицей и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи с курицей и сыром, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с курицей и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты