Рецепт Урбеч кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Урбеч кунжутный

Кунжут 200 г
Мед пчелиный 100 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Урбеч кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 473.3 ккал 1684 ккал 28.1% 5.9% 356 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3% 704 г
Жиры 34.9 г 56 г 62.3% 13.2% 160 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 2.8% 763 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.3% 645 г
Вода 17.9 г 2273 г 0.8% 0.2% 12698 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.699 мг 1.5 мг 46.6% 9.8% 215 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 2.4% 878 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 0.6% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 1.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 56.712 мкг 400 мкг 14.2% 3% 705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 3.2% 665 г
Витамин Н, биотин 1.052 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4753 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 0.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 6.1918 мг 20 мг 31% 6.5% 323 г
Ниацин 2.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.4 мг 2500 мг 11.3% 2.4% 885 г
Кальций, Ca 817 мг 1000 мг 81.7% 17.3% 122 г
Кремний, Si 109.041 мг 30 мг 363.5% 76.8% 28 г
Магний, Mg 297.1 мг 400 мг 74.3% 15.7% 135 г
Натрий, Na 574.35 мг 1300 мг 44.2% 9.3% 226 г
Сера, S 95.75 мг 1000 мг 9.6% 2% 1044 г
Фосфор, P 400.6 мг 800 мг 50.1% 10.6% 200 г
Хлор, Cl 834.5 мг 2300 мг 36.3% 7.7% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 29.97 мкг ~
Железо, Fe 9.059 мг 18 мг 50.3% 10.6% 199 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3378 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 2.9% 723 г
Литий, Li 42.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.7937 мг 2 мг 39.7% 8.4% 252 г
Медь, Cu 818.56 мкг 1000 мкг 81.9% 17.3% 122 г
Молибден, Mo 9.858 мкг 70 мкг 14.1% 3% 710 г
Никель, Ni 104.11 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 18.851 мкг 55 мкг 34.3% 7.2% 292 г
Стронций, Sr 9.32 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 37.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10727 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 1.4% 1572 г
Цинк, Zn 5.6384 мг 12 мг 47% 9.9% 213 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.942 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 7.059 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 123.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.362 г ~
18:0 Стеариновая 1.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.184 г min 16.8 г 96.3% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.825 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 11.726 г ~

Энергетическая ценность Урбеч кунжутный составляет 473,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 473.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 34.9 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 17.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УРБЕЧ КУНЖУТНЫЙ

Урбеч кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,6 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 31 %, калием - 11,3 %, кальцием - 81,7 %, кремнием - 363,5 %, магнием - 74,3 %, фосфором - 50,1 %, хлором - 36,3 %, железом - 50,3 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 39,7 %, медью - 81,9 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 34,3 %, цинком - 47 %

Чем полезен Урбеч кунжутный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Урбеч кунжутный, калорийность 473,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Урбеч кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы